Putenkoteletts im Ofen mit Paprika, köstlich und sehr zart, mit einer leichten und schnellen Panade ohne Ei, und noch leichter dank der Ofenkochmethode. Sie sind in einem Augenblick fertig: du nimmst sie nach 10 Minuten aus dem Ofen, mit einer zarten und duftenden Panade, die einfach köstlich ist und dich wirklich oft dazu bringt, sie zuzubereiten. Putenfleisch zu essen ist gegenüber anderen Fleischarten vorzuziehen, da es mager und leicht verdaulich ist, geeignet für Kinder ebenso wie für ältere Menschen und natürlich nicht nur für diese. Ich liebe besonders die Putenbrust, die ich für gefüllte Rollen oder Putenbraten verwende, wirklich lecker, auch wenn die ganze Pute lecker ist. Ab und zu nehme ich auch den Schenkel und koche ihn geschmort, wie die Puten-Ossobuco im Ofen, wirklich köstlich.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für Putenkoteletts im Ofen mit Paprika
- 4 Scheiben Putenbrust
- 2 gelbe Paprika
- n.B. Salz
- n.B. Pfeffer
- n.B. Olivenöl
- n.B. Thymian
- n.B. Rosmarin
- 100 g Semmelbrösel
Werkzeuge
- 1 Schneidebrett
- 1 Fleischklopfer
- 1 Backblech
- 1 Teller
- 1 Messer
Schritte zur Zubereitung von schnellen und leichten Putenkoteletts im Ofen mit Panade ohne Ei
1. Klopfen Sie die Putenbrustscheiben vorsichtig, eine nach der anderen. Wenn Sie Angst haben, sie zu brechen, können Sie das Fleisch zwischen 2 Blätter Backpapier legen und es so vorsichtig klopfen.
2. Massieren Sie die Putenbrustscheiben mit Öl, Salz und schwarzem Pfeffer.
3. Bedecken Sie jede Scheibe mit Semmelbröseln.
4. Legen Sie Backpapier auf das Blech und legen Sie die Fleischscheiben darauf, wobei Sie etwas Platz rundherum lassen.
5. Waschen, entkernen und schneiden Sie die Paprika. Ich habe die gelben Paprika gewählt, da sie am leichtesten verdaulich sind.
6. Verteilen Sie die Paprika auf dem Backblech, und würzen Sie sie mit Salz und Olivenöl, nur die Paprika, und ein wenig Öl auch auf das Fleisch.
7. Fügen Sie Thymian und Rosmarin hinzu und wir sind bereit für das Garen.
8. Garen Sie sie in einem Ofen bei 200°C für etwa 10 Minuten. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und genießen Sie sie.
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Putenkoteletts im Ofen können ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können sie mit ein wenig Tomatensoße und Käse aufwärmen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann man sie auf dem Herd kochen?
Putenkoteletts können auch in der Pfanne, gebraten oder mit sehr wenig Olivenöl gegrillt werden.
