Schnelle und cremige Pasta e Fagioli super lecker, die beste Pasta e Fagioli, die je gemacht wurde, und sie wird schnell in nur einer Pfanne zubereitet, so dass man maximale Ausbeute bei minimalem Abfall hat, auch was Gas und Wasser angeht. Für das Rezept verwenden wir Borlotti-Bohnen aus der Dose, für 2 Personen reicht eine Dose, aber wenn Sie getrocknete Bohnen verwenden möchten, können Sie dies problemlos tun, indem Sie diese am Abend vorher einweichen, wie alle Bohnen, und sie am Morgen nach mindestens 12 Stunden Einweichen mit ein paar Lorbeerblättern, einer Knoblauchzehe und etwas Fenchelsamen kochen, mit reichlich Wasser, bis sie gar sind, und dann wie im Rezept beschrieben fortfahren. Ich koche alles in der Pfanne, ich finde, dass es ein Gericht mit mehr Geschmack ergibt, ich beginne mit den Bohnen, um sie gut mit Knoblauch und Olivenöl zu würzen, ein wenig Chili, wenn es Ihnen gefällt, und um das Gericht schmackhafter zu machen, füge ich oft eine gemischte Mischung aus Sellerie und Karotte hinzu, indem ich einfach beim Kochen der Pasta mit Wasser verlängere, am Ende kommt ein wirklich köstliches Gericht heraus, als hätten wir eine gute Gemüsebrühe zubereitet. Ich habe absichtlich keinen Käse oder Pancetta, Wurst oder anderes verwendet, um ein gutes veganes, geschmackvolles und vollständiges Gericht zu haben. Bereiten Sie es mit mir zu und Sie werden sehen, dass es Ihnen sehr gefallen wird. Wenn Sie keine vegane Version möchten, können Sie etwas zerbröckelte Wurst hinzufügen, oder gehacktes Fleisch, gewürfelten Pancetta, oder Guanciale, oder sogar Garnelen, die passen auch gut dazu.