Schnelle Zitronentaube mit Äpfeln, Joghurt und Baiser, ein einfaches und schnelles Dessert, das in einer Taubenform zubereitet wird. Es handelt sich um einen einfachen Apfel-Joghurt-Kuchen, ohne Butter, mit Baiser, das ihn elegant, schön und noch köstlicher macht. Ein fantastisches Dessert, perfekt vom Frühstück an, mit einem guten Zitronenduft, vielen Äpfeln, die es noch weicher und saftiger machen und auch angenehm, mit Apfelstückchen, die im Teig verteilt sind, für ein spezielles Dessert, das jederzeit genossen werden kann, auch als Dessert nach dem Essen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für schnelle Zitronentaube mit Äpfeln, Joghurt und Baiser
- 350 g Weizenmehl 00
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 10 g Backpulver
- 2 Golden Äpfel
- 120 g Naturjoghurt
- 80 g Sonnenblumenöl
- 2 Eiweiß
- 30 g Wasser
- 130 g Zucker
- q.b. bunte Zuckerperlen
- q.b. Schokoladeneier
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Elektrischer Mixer
- 1 Backform
- 1 Topf
- 1 Teelöffel
- 1 Spatel
Schritte zur schnellen Zitronentaube mit Äpfeln, Joghurt und Baiser
In einer Schüssel Zucker mit Zitronenschale verarbeiten, mit den Händen reiben, dann die Eier hinzufügen und mit den elektrischen Mixern verarbeiten, bis eine helle und fluffige Masse entsteht.
Dann den Joghurt hinzufügen und weiter mit den Mixern verarbeiten. Das Öl langsam einfließen lassen, während man weiter mixt. Schließlich das gesiebte Mehl hinzufügen und langsam mit den Mixern verarbeiten. Abschließend das Backpulver und den Saft einer Zitrone hinzufügen.
Zwei Äpfel schälen, in Stücke schneiden, mit Zitrone besprühen, mischen und zum Teig hinzufügen, mischen und in die metallische Taubenform gießen, die gebuttert und bemehlt wurde. Wenn man Papierformen verwendet, sollte man mindestens 5 Eier verwenden und alles entsprechend anpassen.
Im vorgeheizten statischen Ofen etwa 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist, den Zahnstocher-Test machen, wenn er sauber herauskommt, kann man den Kuchen aus dem Ofen nehmen und außerhalb der Form abkühlen lassen.
Eigelb vom Eiweiß trennen und das Eiweiß steif schlagen.
In einem kleinen Topf Wasser mit Zucker auf 121°C erhitzen. Dann sofort in das Eiweiß gießen und weiter mit den elektrischen Mixern schlagen. Ein bisschen Zitronensaft hinzufügen, um es noch köstlicher zu machen.
Das Baiser auf der gesamten Oberfläche unseres Taubenkuchens oder falschen Taube verteilen. Schließlich mit bunten Zuckerperlen garnieren, ich habe auch mehrfarbige Schokoladeneier hinzugefügt, wirklich eine Überraschung für denjenigen, der es im Stück erhält.
Der Kuchen hält sich in der Speisekammer, unter einer Glasglocke, 4-5 Tage, auch länger ohne Äpfel, aber ich bezweifle, dass er so lange überleben wird, meiner war fast nach 24 Stunden weg.
Wenn du meine Rezepte erhalten möchtest, folge mir auch auf den sozialen Medien, auf der Seite FACEBOOK, Pinterest und Instagram, ich erinnere dich daran, dass du hier oder auch auf den sozialen Medien einen Kommentar hinterlassen kannst, und wenn du eines meiner Rezepte ausprobierst, schick mir auch dein Foto, du findest mich auch auf YouTube: Ornella Scofano Ricette che Passione.Kehre zurück zur HOME.
Seite mit Affiliate-Links
