Basis für weichen Kuchenboden mit der speziellen Form, schnell, weich und zergeht auf der Zunge, das Rezept, um es zu Hause in wenigen Minuten vorzubereiten, du brauchst nur eine Schüssel und einen Schneebesen. Natürlich brauchst du auch die spezielle Form, die eine Vertiefung in der Mitte hat, perfekt zum Füllen mit der Lieblingscreme. Diese Basis vorzubereiten ist einfach und schnell, ich empfehle, die Form gleich vorzubereiten und dann den Ofen einzuschalten, sodass der Ofen in der kurzen Zeit, etwa 5 Minuten, die man für die Zubereitung benötigt, bereits auf Temperatur ist. Da es ein flacher Kuchen ist, ist auch die Backzeit schnell, etwa 20 Minuten und er ist fertig, ich habe ihn ehrlich gesagt noch schneller gebacken, durch Versehen den Umluftofen eingeschaltet, und zum Glück habe ich es bemerkt, sodass er nach etwa 17 Minuten bereits fertig war. Lassen Sie uns also sehen, wie man ihn zubereitet.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den weichen Kuchenboden
- 200 g Mehl 00
- 100 g Zucker
- 2 Mittelgroße Eier
- 70 g Butter
- 70 g Milch
- 10 g Backpulver
- Aroma (nach Wahl Vanille, Orange, Zitrone etc.)
- Butter und Semmelbrösel für die Form
Werkzeuge zur Vorbereitung des weichen Kuchenbodens
- 1 Schüssel
- 1 Spezielle Form
- 1 Handschneebesen
- 1 Spachtel
- 1 Ofen
Schritte zur Vorbereitung des weichen Kuchenbodens
Zuerst bereiten wir die spezielle Form von 24 cm vor, fetten sie ein und bestreuen sie mit Semmelbröseln, die Semmelbrösel ersetzen das Mehl, um eine goldeneren Farbe zu erzielen.
Wir schalten den statischen Ofen auf 180°C ein.
Jetzt widmen wir uns der Zubereitung des Teigs, das dauert nur einen Moment. In die Schüssel geben wir Mehl, Zucker, Backpulver und Aroma, ich habe Vanille verwendet. Wir mischen und fügen dann die 2 mittelgroßen Eier bei Raumtemperatur hinzu, beginnen mit dem Schneebesen zu mischen, dann fügen wir die Milch hinzu und mischen weiter, und schließlich die geschmolzene Butter, wir mischen schnell, um eine homogene Mischung ohne Klumpen zu erhalten.
Wir gießen die Mischung sofort in die Form und glätten sie mit einem Spachtel.
Wir backen sofort im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für etwa 20-25 Minuten oder bis der Stäbchentest trocken herauskommt.
Wenn er fertig ist, drehen wir ihn auf eine Servierplatte, lassen ihn gut abkühlen, bevor wir ihn füllen.
Diese Basis muss vor dem Füllen nicht getränkt werden.
Ein kleiner Tipp, je weniger wir die Zutaten bearbeiten, desto besser, der Kuchen wird noch weicher und zergeht auf der Zunge, ich rate davon ab, Eier und Zucker zu schlagen, ich habe es schon mal anders gemacht, aber so wird es deutlich besser.
Wir können auch andere Flüssigkeiten anstelle von Milch verwenden, um zu aromatisieren.
