Schnelles Kartoffelpüree mit in der Mikrowelle gekochten Kartoffeln. So macht man es wirklich gut, einfach und schnell, weich und cremig mit dem köstlichen Geschmack, der Kartoffelpüree einzigartig macht. Um Kartoffelpüree zuzubereiten, benötigen wir neben Kartoffeln, die natürlich nicht fehlen dürfen, Milch und Butter, ohne diese 2 Zutaten ist es kein Püree. Man kann nach Geschmack Parmesan hinzufügen, aber das mag ich nicht so gerne, es verändert den Geschmack zu sehr oder macht es zu elastisch. Man kann auch etwas Muskatnuss oder gemahlenen Pfeffer hinzufügen, manche geben sogar Petersilie dazu. Heute habe ich es sehr einfach zubereitet, nur wenig gemahlenen Pfeffer hinzugefügt. Ich habe mich nicht einmal besonders angestrengt, es fluffiger zu machen, es hätte noch einen Spritzer Milch gebraucht, den ich immer nach Augenmaß hinzufüge, weil je nach Mehlgehalt der Kartoffeln mehr oder weniger benötigt wird. Je nachdem, wie und wie lange man es bearbeitet, wird es noch fluffiger, vor allem mit einem Schneebesen. Wenn ich ein Wow-Ergebnis möchte, rufe ich meinen Mann, wie fluffig er das Püree macht, das schafft sonst niemand. Aber heute lasse ich euch mein einfaches Rezept für ein köstliches Kartoffelpüree in etwa 15-20 Minuten, und in der gleichen Zeit schafft man es auch, das Hauptgericht zuzubereiten, das zum Püree passt. Mein Wort darauf, man muss es nur machen, während die Kartoffeln kochen, 8 Minuten, und es entsteht ein großartiges Hauptgericht mit Fleisch oder Fisch. Ich lasse euch einige Ideen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Mikrowelle, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für schnelles Kartoffelpüree
- 8 mittelgroße kleine Kartoffeln (gleichmäßig)
- 1 Glas Milch
- 1/2 Nuss Butter
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Schwarzer Pfeffer
Werkzeuge für die Zubereitung des schnellen Kartoffelpürees in der Mikrowelle
- 1 Teller
- 1 Kartoffelpresse
- 1 Messer
- 1 Küchenspatel
Schritte für die Zubereitung von einfachem und schnellem Kartoffelpüree
Wir waschen die Kartoffeln gut und legen sie auf einen Teller. Wir kochen sie in der Mikrowelle bei 1200 Watt für 6 Minuten, wenden sie und kochen weitere 2 Minuten weiter.
Rohkartoffeln
In der Mikrowelle gekochte Kartoffeln
Eine alternative Garmethode für alle, die es eilig haben wie ich, ist, einen Topf mit etwa 1 Liter Wasser oder etwas mehr auf dem Herd zum Kochen zu bringen. Währenddessen schälen und schneiden wir die Kartoffeln in Stücke, waschen sie und legen sie in kaltes Wasser. Wir kochen sie etwa 10 Minuten in kochendem Wasser oder bis sie weich sind.
Es dauert etwas länger, aber es ist viel schneller als das Kochen ganzer Kartoffeln mit Schale, und das Endergebnis ist hervorragend.
Mit der Kartoffelpresse drücken wir die Kartoffeln, für die in der Mikrowelle gekochten, schneiden wir sie mit einem Messer in zwei Hälften und legen sie mit der Schnittseite in die Kartoffelpresse, so muss man die Kartoffeln nicht einmal schälen.
Wir drücken die Kartoffeln direkt in einen kleinen Topf, fügen die Butter, Milch, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu, schalten den Herd ein und beginnen zu rühren, rühren gut, um das Püree luftig und cremig zu machen. Genießen wir es heiß, sobald es fertig ist, um die klassische Schnitzel oder auch ein Fischfilet oder vielleicht mit dem Sonntagsbraten zu begleiten.
