Eine spezielle und schnelle Thunfischsauce mit Oliven, es ist nicht das klassische Rezept für Thunfischsauce, sondern eine leckere und schnelle Tunfischsauce mit Thunfisch in Öl, Kapern, hartgekochten Eiern, Mayonnaise und Oliven zubereitet. Wenn Sie mögen, können Sie auch ein paar Sardellen in Öl hinzufügen, wie im klassischen Rezept, aber wenn Sie sie nicht hinzufügen, passiert nichts, es wird dennoch eine köstliche Sauce mit Thunfisch, Oliven und Kapern sein. Jetzt, da die Feiertage kommen, wird unsere spezielle Thunfischsauce perfekt für die Zubereitung von Aperitifs und Weihnachtsvorspeisen sein. Diese Thunfischsauce aus Dosenfisch in Olivenöl ist hervorragend als Begleitung für Hauptgerichte, zum Würzen von Pasta, zum Dippen von frittiertem Essen, aber sie ist auch großartig als Belag für Blätterteig oder Sandwiches. Ich verwende sie oft, um die Sandwichtorte zu machen, die ich liebe.
Andere schnelle Saucen und Cremes
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Portionen: 6
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 120 g Thunfisch in Olivenöl
- 2 hartgekochte Eier
- 4 Esslöffel Mayonnaise
- 10 entkernte grüne Oliven
- 5 Kapern in Salz
- 2 Sardellen nach Belieben
Werkzeuge zur Zubereitung der speziellen Thunfischsauce
- 1 Kleiner Topf
- 1 Zerkleinerer
- 1 Schüssel
Schritte zur Zubereitung der speziellen Thunfischsauce für die Feiertage
1. Bereiten wir 2-3 hartgekochte Eier im Voraus vor. Kochen Sie sie 6 Minuten ab dem Sieden. Geben Sie sie in kaltes Wasser, schälen Sie sie und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
2. In den Behälter des Zerkleinerers geben wir die kalten, grob geschnittenen Eier. Fügen Sie den Thunfisch mit seinem Öl hinzu, die Oliven, die abgespülten Kapern und schließlich die Mayonnaise, je nach Geschmack wie viel Sie verwenden möchten, ebenso wie die Oliven und Kapern, die Sauce ist auch ohne sie köstlich. Nach Belieben die Sardellen hinzufügen.
3. Zerkleinern Sie alles, bis eine homogene Creme entsteht. Gießen Sie sie in eine Schüssel und unsere spezielle Thunfischsauce ist bereit, im Handumdrehen. Natürlich können wir auch eine hervorragende hausgemachte Mayonnaise für das Rezept verwenden.
