Schritte zur Zubereitung des Thunfisch-Sandwich-Zuccotto

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• Wir bereiten 3 hartgekochte Eier nach dem Grundrezept zu. Wir kochen sie 6 Minuten ab dem Kochen. Dann abtropfen lassen, unter kaltem Wasser abspülen und noch warm schälen.

  

• Wir bereiten die Thunfischcreme vor. In eine kleine, aber nicht zu kleine Schüssel geben wir die Eier und zerdrücken sie so fein wie möglich mit einer Gabel.

• Thunfischcreme

  

• Wir fügen auch den Thunfisch hinzu, ohne ihn abtropfen zu lassen, und rühren weiter, um eine möglichst homogene Creme zu erhalten.

• Zum Schluss fügen wir die Mayonnaise hinzu und rühren weiter. Natürlich bereite ich zu solchen Anlässen meine köstliche und unfehlbare hausgemachte Mayonnaise zu, die in weniger als einer Minute fertig ist.

  

• Wir waschen etwas Salat, ein paar Kirschtomaten und ein paar Tomaten.

• Wir beginnen, das Zuccotto vorzubereiten. Wir legen eine mittelgroße Schüssel mit Frischhaltefolie aus.

• Mit Sandwichbrot kleiden wir die Schüssel aus. Dann beginnen wir, mit der Thunfischcreme zu füllen, indem wir sie auf die gesamte Basis und auch auf die Ränder streichen. Wir fügen dünn geschnittene Tomatenscheiben hinzu. Wir decken mit weiterem Brot ab und füllen wie zuvor, indem wir die Tomaten mit Salat, in Blättern, zerteilt oder fein geschnitten, abwechseln. Wir schichten weiter, bis die Schüssel gefüllt ist. Schließlich müssen wir als Abschluss das Brot haben. Wir schließen mit der Folie und pressen gut, lassen es mindestens eine Stunde im Kühlschrank.

• Mit den Resten machen wir Dekorationen. Ich habe Thunfisch-Sandwich-Sterne mit Salat und halbierten Kirschtomaten gemacht. Einfach Sterne mit einem Keksausstecher ausstechen, die Hälfte der Sterne mit Thunfischcreme füllen, dann mit anderen Sternen bedecken, bei denen ich jedoch die Mitte entfernt habe, mit einem kleineren Stern-Ausstecher und dort habe ich mit Salat und Kirschtomaten dekoriert. Auch die kleinen Sterne habe ich als Dekoration verwendet.

  

• Wir nehmen das Zuccotto aus der Schüssel, indem wir die Folie benutzen, um es leicht herauszunehmen, und stürzen es auf eine Servierplatte.

• Wir dekorieren, wie auf dem Foto zu sehen, indem wir die Sterne mit einem Zahnstocher befestigen oder mit Thunfischcreme, wo sie leichter sind und nur mit der Creme halten. Natürlich können Sie auch einfach mit weiterer Thunfischcreme dekorieren und vielleicht ein paar Kirschtomaten hinzufügen.

• Wir halten es im Kühlschrank, bis wir unser herzhaftes Zuccotto mit Thunfischcreme servieren.