Wie lecker ist überbackener Blumenkohl mit Parmesan aus dem Ofen, eine köstliche Beilage für die kalten Monate des Jahres, da die Haupterntezeit dieses Gemüses im Herbst und Winter liegt. Blumenkohl schmeckt auf jede Art, einfach als Salat oder zur Zubereitung von Insalata di Rinforzo d, hervorragend mit Parmesan und Oliven, perfekt als Beilage zu Fleisch-, Fisch- oder auch Gemüsegerichten. Wer möchte, kann auch hier in der Auflaufform Hähnchenstücke hinzufügen, die Garzeit ist die gleiche. Ich weiß es, weil ich gleichzeitig 2 Auflaufformen im Ofen hatte, eine für das Hähnchen und die andere für den Blumenkohl, für ein schönes Familienessen mit den Nichten. Auch als Festtagsbeilage hervorragend, wir wissen alle, dass Blumenkohl mit Brokkoli und Artischocken zu Weihnachten nie fehlen darf. Hier Weihnachtsvorspeisen und Weihnachtsmenü.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Kochen, Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten für überbackenen Blumenkohl aus dem Ofen
- 1 Blumenkohl (ca. 1 kg)
- n.B. schwarze Oliven
- 2 Esslöffel Paniermehl
- 1 Esslöffel Parmesan
- n.B. Salz
- n.B. Olivenöl
- Getrockneter Oregano n.B.
Werkzeuge zur Zubereitung von überbackenem Blumenkohl mit Parmesan aus dem Ofen
- 1 Topf
- 1 Sieb
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
Schritte zur Zubereitung von überbackenem Blumenkohl mit Parmesan und Oliven aus dem Ofen
Wir reinigen den Blumenkohl. Wir schneiden ihn in Röschen, die großen schneiden wir kleiner. In ein Sieb geben und waschen.
Wir kochen den Blumenkohl ca. 5 Minuten in kochendem Wasser. Abgießen und das Nötige für das Überbacken im Ofen vorbereiten.
In eine Schüssel geben wir den gut abgetropften Blumenkohl, fügen Öl, Salz, Oregano, schwarze Oliven und schließlich das mit Parmesan vermischte Paniermehl hinzu und mischen alles.
Wir geben es auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen es im vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft für 15 Minuten.
Aus dem Ofen nehmen und genießen, es ist sowohl warm als auch kalt köstlich.
