Weihnachts-Sandwich-Sterne, gefüllt und getoastet, eine tolle Idee für die Weihnachtsvorspeisen, schnell und sehr lecker, nach Belieben zu füllen. Ich hatte Braten übrig, ja, derselbe, den ich verwendet habe, um die Blätterteig-Rustici zu füllen, und ja, ich hatte zu viel Braten zubereitet, aber da ich ein schönes Stück Fleisch hatte, wollte ich es nicht verderben, indem ich es zerschneide, aber keine Sorge, in meiner Küche wird nichts weggeworfen und alles wird recycelt und in neue köstliche und leckere Rezepte verwandelt, die jeder zu schätzen weiß, ohne zu merken, dass sie die Reste der vorherigen Mahlzeit essen. Sie können auch auf tausend andere Arten gefüllt werden, man kann den Braten auch durch Aufschnitt, Räucherlachs oder eine Thunfischcreme ersetzen.
Weitere Ideen für Weihnachten mit Sandwichbrot.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 16 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Silvester, Weihnachten
Zutaten für Weihnachts-Sandwich-Sterne
- 4 Scheiben Sandwichbrot
- 200 Frischkäse
- 200 g gekochtes Fleisch (Braten)
- nach Bedarf Olivenöl extra vergine
Werkzeuge zum Zubereiten der Weihnachts-Sandwich-Sterne
- 1 Zerkleinerer
- 1 Ausstechform
- 1 Pinsel
- 1 Schüssel
Schritte zur Zubereitung der Weihnachts-Sandwich-Sterne
Wir zerkleinern das übrig gebliebene Fleisch mit einem Zerkleinerer, in Stücke geschnitten.
Wir mischen das Fleisch mit der Frischkäsecreme und rühren um. Wenn wir den Geschmack bereichern wollen, können wir Gewürze verwenden.
Mit dem Nudelholz rollen wir die Brotscheiben, um sie ein wenig zu verdünnen. Dann füllen wir 2 davon und schließen sie mit den 2 leeren Scheiben, übertreiben wir nicht mit der Füllung.
Mit einem kleinen Stern-Ausstecher schneiden wir aus jedem Sandwich 8 Sterne aus. Achten wir darauf, die Sterne nicht zu brechen, während wir sie ausschneiden, und entnehmen sie vorsichtig aus der Ausstechform.
Wir legen sie auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech und pinseln sie mit Olivenöl extra vergine ein. Wir grillen sie kurz im oberen Teil des Ofens, bis sie goldbraun sind. Servieren wir sie auf einem Bett aus Rucola. Sie sind auch kalt lecker, aber auch warm sehr lecker, also können wir sie in diesem Fall im letzten Moment grillen und im Voraus zubereiten.
