Weihnachtsstamm aus Pandoro Tiramisu, ein leckerer Kuchen perfekt für die kommenden Festtage. Eine andere Art, den klassischen Weihnachts-Pandoro zu servieren, origineller und köstlicher, genau wie ein gutes Tiramisu, zubereitet mit Pandoro anstelle von Löffelbiskuits, in einer beeindruckenden und weihnachtlichen Form eines Baumstamms, alles überzogen mit Schlagsahne und Kakao, oder wenn Sie möchten, können Sie auch die gleiche Mascarpone-Creme verwenden. Schauen wir uns an, wie man ihn zubereitet, er wird perfekt auf dem Festtisch sein und ist auch außergewöhnlich lecker. Es dauert nur 15 Minuten, um ihn zuzubereiten, sehen wir, wie.
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Winter
Zutaten für einen Weihnachtsstamm für 8 Personen
- 1/2 Pandoro
- 4 Kaffeetassen Kaffee
- 300 g Mascarpone-Creme
- 200 g Schlagsahne
- nach Bedarf ungesüßtes Kakaopulver
- 200 g Mascarpone
- 2 Eier
- 60 g Zucker
- 1 Esslöffel Rum
Werkzeuge für Weihnachtsstamm aus Pandoro Tiramisu
- Frischhaltefolie
- 1 Elektrischer Schneebesen
- 2 Schüsseln
- 1 Nudelholz
- 1 Sieb
- 1 Löffel
Schritte zur Zubereitung des Weihnachtsstamms aus Pandoro Tiramisu
Bereiten wir sofort die Mascarpone-Creme zu. Wir trennen die Eigelbe von den Eiweißen. In einer kleineren Schüssel schlagen wir die Eiweiße mit dem elektrischen Schneebesen steif. In einer größeren Schüssel verarbeiten wir die Eigelbe mit dem Zucker, um eine schaumige Creme zu erhalten. Fügen wir den Rum hinzu, den Mascarpone und verrühren wir erneut mit dem Schneebesen. Stellen wir den Schneebesen beiseite und heben wir die Eiweiße nach und nach mit einem Spatel unter, mit Bewegungen von unten nach oben, um eine weiche Creme zu erhalten, die nicht tropft.
Wir schneiden den Pandoro in zwei Hälften, und aus einer Hälfte schneiden wir 4 Scheiben, die etwas mehr als einen Zentimeter dick sind. Wir legen sie auf ein Blatt Frischhaltefolie, indem wir sie ineinander stecken, um ein Rechteck zu erhalten, wie auf dem Foto.
Mit dem Nudelholz rollen wir über die Scheiben, damit wir sie rollen können, ohne dass sie brechen.
Wir befeuchten die gesamte Oberfläche des Pandoro mit Kaffee. Wir füllen sie mit der Mascarpone-Creme und verteilen sie auf der gesamten Oberfläche. Dann rollen wir sie von der kürzeren Seite auf.
Nachdem er gut gerollt ist, wickeln wir ihn in die gleiche Frischhaltefolie, mit der wir ihn umwickelt haben, und schließen ihn wie ein Bonbon. Wir lassen ihn mindestens eine Stunde im Kühlschrank, bevor wir die Dekoration vervollständigen.
Nach einer Stunde Ruhe im Kühlschrank können wir den Weihnachtsstamm aus Pandoro Tiramisu von der Folie befreien. Wir schneiden ein Stück ab, um den seitlichen Ast zu erhalten und arrangieren ihn auf einer Servierplatte, mit dem langen Mittelstamm und dem kürzeren an der Seite. Für das Rezept können wir auch den selbstgemachten Pandoro verwenden.
Wir überziehen ihn mit Schlagsahne und ziehen mit einer Gabel Linien, um einen Stamm zu simulieren. Wir bestreuen ihn mit ungesüßtem Kakaopulver. Wir dekorieren mit einigen kandierten Kirschen. Unser Weihnachtsstamm aus Pandoro Tiramisu ist servierbereit. Wir bewahren ihn ein paar Tage im Kühlschrank auf.
Wenn du meine Rezepte erhalten möchtest, folge mir auch auf den sozialen Netzwerken, auf der Seite FACEBOOK, Pinterest Telegram und Instagram, erinnere dich, dass du einen Kommentar hinterlassen kannst, hier oder auch in den sozialen Netzwerken, und wenn du ein Rezept von mir probierst, schicke mir auch dein Foto, du findest mich auch auf YouTube: Ornella Scofano Ricette che Passione. Kehre zurück zur HOME.
Probiere auch das Zuccotto aus Pandoro mit Pistazien.
