Zubereitung Reissalat Rezept mit Reisgewürz Thunfisch und hartgekochten Eiern

• Wir kochen den Reis, immer im Voraus, um ihn abkühlen zu lassen, bevor wir ihn würzen. Wir kochen den Reis in reichlich kochendem und gesalzenem Wasser. Ich empfehle einen parboiled Reis, der ideal für Salate ist, nicht überkocht, gut die Kochzeit hält, ohne ihn am Ende der Kochzeit mit kaltem Wasser abspülen zu müssen, die Körner trennen sich gut auch ohne ihn mit Öl zu würzen.

  

• Wir lassen den gekochten Reis gut abtropfen und abkühlen in einer Salatschüssel. In der Zwischenzeit bereiten wir die hartgekochten Eier vor.

• Um die hartgekochten Eier perfekt zu kochen, legen wir sie in einen kleinen Topf mit kaltem Wasser. Wir decken sie ab und bringen sie zum Kochen, vom Kochen zählen wir 5-6 Minuten. Wir lassen sie abtropfen, lassen sie in kaltem Wasser einweichen, wenn sie lauwarm sind, können wir sie schälen und abkühlen lassen.

• Wir waschen auch Kirschtomaten und Rucola und lassen sie abtropfen. Wir halten das Reisgewürz und den Thunfisch im Kühlschrank, um sie schon kühl zu haben.

• Wenn der Reis abgekühlt ist, mischen wir ihn mit einer Gabel, um ihn zu lockern, arbeiten Sie ruhig, die Körner bleiben intakt, mit dem richtigen Reis geht nichts schief, und unser Reissalat wird perfekt.

• Wir würzen den Reis mit dem gut abgetropften Reisgewürz, ich habe es natürlich verwendet, für einen neutralen Geschmack und einen leichteren Reis, aber es ist auch in Öl oder Essig hervorragend, wenn es gefällt. Wie ich Ihnen bereits verraten habe, können wir zu Hause eine Art Reisgewürz mit gekochten Karotten, Erbsen, Sellerie, Mais zubereiten. Oder mit in der Pfanne gekochtem Gemüse, wie auch Zucchini oder Paprika, oder eingelegte Artischocken und Pilze hinzufügen, die zusammen mit dem Reisgewürz praktisch und schnell sind für eine schnelle Zubereitung zu jeder Tageszeit, die auch gut im Voraus zubereitet werden kann, vielleicht bevor Sie ins Bett gehen oder bevor Sie zur Arbeit gehen, um es bei Bedarf fertig zu haben.

• Wir fügen dem Reis auch das geschnittene frische Gemüse, die in Scheiben geschnittenen hartgekochten Eier, ein wenig Mayonnaise und den abgetropften Thunfisch hinzu. Mischen und lassen wir es eine Weile im Kühlschrank ziehen, auch 6-8 Stunden, damit es besser gewürzt wird.

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