Zitrusfrüchte-Weihnachtsbaumkuchen, ein einfacher und leicht zuzubereitender Kuchen mit zitronigem Duft und Geschmack. Da ich zu Hause Zitronen-, Orangen- und Klementinenbäume habe, habe ich die Gelegenheit genutzt, um einen duftenden Kuchen fürs Frühstück zu machen. Und ja, er ist auch großartig, um ihn in Milch zu tauchen. Ich habe ihn mit einer Mischung aus Zitrussaft zubereitet, obwohl ich hauptsächlich Orange verwendet habe, da dies die Zitrusfrucht ist, die ich am meisten liebe. Das Endergebnis ist ein weicher Kuchen, der feucht bleibt und einfach so, in Scheiben geschnitten, angenehm zu essen ist, ohne etwas hinzuzufügen, aber auch hervorragend zu füllen, vielleicht mit einer guten Orangencreme oder einer Zitronencreme. Also, schauen wir uns an, wie man diesen guten Zitrusfrüchte-Kuchen mit Orange, Zitrone und Klementine zubereitet, wunderschön für die Feiertage in Form eines Weihnachtsbaums.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8-10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Herbst, Winter
Zutaten für Zitrusfrüchte-Weihnachtsbaumkuchen
- 250 g Mehl 00
- 200 g Zucker
- 150 g Zitrussaft (Orange – Zitrone – Mandarine)
- 80 g Sonnenblumenöl
- 5 Eier
- 16 g Backpulver
- Butter und Mehl für die Form
Werkzeuge zum Zubereiten des Zitrusfrüchte-Weihnachtskuchens
- 1 Schüssel
- 1 Form
- 1 Zitruspresse
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
Schritte zur Zubereitung des Zitrusfrüchte-Weihnachtsbaumkuchens
Wir bereiten den Zitrussaft vor, ich habe etwa den Saft einer Orange, einer halben Zitrone und einer Klementine verwendet. Es lohnt sich immer, den Saft zu wiegen, um eine genaue Messung zu haben. Ich habe viel Orange verwendet, da es mein liebster Geschmack ist. Schneiden Sie einfach die Zitrusfrüchte in der Mitte durch und pressen Sie den Saft mit einer Zitruspresse aus.
Wir buttern und bemehlen die Weihnachtsbaumform Maße l37xp27xh5 cm ein. Auch wenn es ein wenig anders ist, passt es trotzdem, die Mengen müssen nicht geändert werden. Es ist auch eine Einwegform oder eine andere Form, wie ein Stern für Weihnachten, oder eine klassische Form mit einem Durchmesser von 24 cm in Ordnung.
Jetzt schalten wir auch den statischen Ofen bei 180°C ein.
In einer großen Schüssel arbeiten wir mit den elektrischen Schneebesen auf höchster Geschwindigkeit, die Eier mit Zucker zu einer luftigen und flauschigen Masse.
Wir geben das Öl langsam hinzu, während wir mit dem elektrischen Schneebesen arbeiten, diesmal auf niedriger Geschwindigkeit.
Wir fügen das Mehl hinzu und rühren noch einmal vorsichtig um, dann das Backpulver und schließlich den Zitrussaft, und rühren erneut.
Wir gießen die Mischung in die zuvor gebutterte und bemehlte Form und backen sie etwa 35 Minuten lang. Wir passen immer auf die Backzeit auf, wenn es nach den ersten 25 Minuten zu dunkel wird, können wir die Temperatur etwas senken, bis zu 170°C. Vor dem Herausnehmen aus dem Ofen machen wir immer den Zahnstocher-Test, wenn er trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig. Wir nehmen ihn heraus und lassen ihn abkühlen.
Man kann ihn so einfach genießen, er ist weich und feucht, oder einfach mit Puderzucker bestreut, oder man kann ihn mit einer Schokoladenglasur überziehen. Auch hervorragend zu füllen, es braucht keine Tränkung.
Es kann auch mit nur einer der verwendeten Zitrusfrüchte gemacht werden, im Fall von Zitrone ist es besser, die Saftmenge etwas zu reduzieren und mit Wasser zu verdünnen. Es bleibt in der Speisekammer mehrere Tage frisch wie gerade gemacht.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann man ihn füllen?
Ja, natürlich, der Zitrusfrüchte-Kuchen ist hervorragend mit einer leckeren Creme, Zitrusfrüchte oder einer leichte Vanillepuddingcreme.
