Der Becher mit Joghurtcreme und gewürzten Äpfeln ist ein Löffeldessert, das nach Herbst duftet. Diese frischen Tage, das Ende des Sommers, der herannahende Herbst, und es ist meine Lieblingsjahreszeit – all das hat mich dazu gebracht, dieses Dessert zu kreieren. Mit den ersten Äpfeln der Saison, die man findet, ist es wirklich sehr einfach, diesen Becher zuzubereiten: Ich habe Schichten von Joghurtcreme mit Schichten von Nüssen und gewürzten Äpfeln abwechseln lassen. Die Äpfel werden in der Pfanne mit den Gewürzen und Zitronen gekocht und werden die ganze Küche duften lassen!
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Desserts mit Joghurt
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
Zutaten
- 2 Äpfel
- 4 Esslöffel Brauner Zucker
- 1 Teelöffel Maisstärke (Maizena)
- 1 Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Muskatnuss
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Wasser
- 140 g Naturjoghurt
- 20 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Zimt
- 150 ml Schlagsahne
- nach Bedarf Nüsse
Zubereitung
Um den Becher mit Joghurtcreme und gewürzten Äpfeln zuzubereiten, die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne die Äpfel zusammen mit dem braunen Zucker und den restlichen Zutaten geben.
Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und dann weitere 10 Minuten kochen lassen. Die Äpfel sollen weich sein. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
In einer Schüssel den Joghurt mit dem Puderzucker zu einer Creme verrühren. Zimt und Vanilleextrakt hinzufügen und mischen, um die Zutaten zu integrieren.
Die Sahne steif schlagen und zum Joghurt geben. Mit einem Spatel von unten nach oben mischen.
Die Creme in einen Spritzbeutel umfüllen. Die Nüsse grob hacken.
Sobald die Äpfel abgekühlt sind, kann man mit dem Zusammenstellen der Becher beginnen. Eine Schicht Joghurtcreme, eine mit Nüssen und eine mit gewürzten Äpfeln in die Becher geben.
Weiter verfahren, bis alle Zutaten verbraucht sind, mit den Äpfeln und Nüssen abschließen. Für ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Genießen!
Hinweis: die Becher können bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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