Der Birnen-Schokoladen-Kuchen ist ein Dessert, das bei uns zu Hause immer sehr beliebt ist wegen seines Geschmacks und seiner Weichheit. Perfekt zum Frühstück und wird auch von der ganzen Familie als Snack geschätzt. Ideal für Herbst- und Wintertage, passt er gut zu Kaffee oder Tee.
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5 Desserts mit Birnen und Schokolade
Desserts mit Januarfrüchten
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
Zutaten
- 400 g Mehl
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 160 g Sonnenblumenöl
- 2 Gläser Milch (oder pflanzliche Milch)
- 3 Birnen
- 1 Päckchen Backpulver
- 50 g bitterschokoladenstückchen
- nach Bedarf Puderzucker
Werkzeuge
- Springform
Zubereitung
Um den Birnen-Schokoladen-Kuchen zuzubereiten, das Mehl mit dem Zucker mischen, das Öl, die Milch und die Eier hinzufügen. Die Zutaten vermengen, bis der Teig homogen ist; zuletzt das Backpulver hinzufügen.
Eine Birne schälen und in Stücke schneiden und zum Teig zusammen mit der Schokolade hinzufügen, dann alles in eine gefettete und bemehlte Springform mit 24 cm Durchmesser gießen.
Die anderen zwei Birnen in dünne Scheiben schneiden, die Schale belassen, und die Scheiben auf den Teig legen und leicht eindrücken. Im vorgeheizten Ofen bei 180° für 40 Minuten backen, die Stäbchenprobe machen.
Nach dem Backen auskühlen lassen, auf einem Servierteller mit Puderzucker bestreut servieren.
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