Die Biskuitrolle mit Sahne und Erdbeeren kann bei allen Anlässen angeboten werden, sie ist praktisch und schnell herzustellen, und das Ergebnis ist zufriedenstellend. Mit wenigen und einfachen Zutaten erhält man eine weiche und köstliche Rolle, die mit Schlagsahne und Erdbeeren begleitet wird. Sie ergibt ein frisches und schmackhaftes Dessert, ideal als Abschluss einer Mahlzeit an Frühlingstagen.
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Rolle oder Baumstamm: süße und herzhafte Rezepte
Rezepte mit Erdbeeren
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
Zutaten
- 75 g Weizenmehl Type 405
- 75 g Kartoffelstärke
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Packung Erdbeeren
- 250 ml frische flüssige Sahne
Zubereitung
Um die Biskuitrolle mit Sahne und Erdbeeren herzustellen, die Eier mit dem Zucker schlagen, das gesiebte Mehl und die Kartoffelstärke hinzufügen und schließlich das Backpulver einarbeiten.
Mischen und den Teig in eine rechteckige Backform (35×25 cm) geben, die mit Backpapier ausgelegt ist. Im bereits vorgeheizten Ofen bei 180° für 10 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen und die Erdbeeren in Stückchen oder Scheiben schneiden.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf ein Geschirrtuch stürzen, mit einem Pinsel das Backpapier mit etwas Wasser befeuchten, um es von der Rolle zu lösen. Aufrollen und abkühlen lassen.
Die Rolle auf ein mit Puderzucker bestreutes Backpapier legen. Die Rolle öffnen und mit der Schlagsahne füllen (etwas für die Dekoration zurücklassen), dann die geschnittenen Erdbeeren hinzufügen (etwas für die Dekoration zurücklassen).
Aufrollen und gut mit Backpapier verschließen. Einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren, damit die Füllung fest wird.
Vor dem Servieren mit der zurückgelassenen Sahne und den Erdbeeren dekorieren. In Scheiben schneiden und servieren. Guten Appetit!!
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