Die Blätterteig mit Schinken und Feigen sind leckere Fingerfood, ideal als Vorspeise oder für ein Aperitif zu Hause. Ich habe den Blätterteig in Rechtecke geschnitten, um kleine Portionen herzustellen, die sich perfekt mit den Händen essen lassen. Ich habe jedes Stück Blätterteig mit Robiola und Feigen gefüllt und mit etwas Balsamicoessig aromatisiert. Nach dem Backen im Ofen habe ich die Blätterteigstücke mit einer Scheibe Rohschinken serviert. Mit diesen Blätterteigstücken ist Erfolg garantiert!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Blätterteigstücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 8 Feigen
- 8 Scheiben Rohschinken
- 100 g Robiola
- n.B. Balsamicoessig
Schritte
Um die Blätterteigstücke mit Schinken und Feigen herzustellen, reinigen Sie die Feigen und schneiden sie in zwei Hälften
Den Blätterteig ausrollen, 8 Rechtecke ausschneiden und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.
Auf jedes Rechteck den Robiola verstreichen, dabei an den Rändern Platz lassen. Die Feigen darauflegen und mit einem Teelöffel Balsamicoessig würzen.
Die Ränder nach innen falten und die Blätterteigstücke im vorgeheizten Ofen bei 200° für 15-20 Minuten oder bis zur goldenen Farbe backen.
Auf jedes Blätterteigstück eine Scheibe Schinken legen. Servieren und guten Appetit!
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