Die Blätterteig-Rosen mit Zucchini und Lachs sind elegante und schmackhafte Fingerfood-Ideen, ideal als Aperitif oder Vorspeise.
Einfach zuzubereiten, bestehen diese Rosen aus einem Streifen Blätterteig, der eine Schicht Frischkäse, gegrillte Zucchini und in Streifen geschnittenen Lachs umschließt.
In wenigen Minuten und mit einfachen Zutaten kannst du auch Blätterteig-Rosen mit verschiedenen Füllungen zubereiten und sie für ein Buffet servieren, um Freunde und Familie zu überraschen!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 10 Stück
- Kochmethoden: Ofen
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 2 Zucchini
- nach Belieben Frischkäse
- 30 g Räucherlachs
Werkzeuge
- Muffinform
Zubereitung
Um die Blätterteig-Rosen mit Zucchini und Lachs zuzubereiten, die Zucchini waschen und putzen, in ein Zentimeter dicke Scheiben längs schneiden. Auf dem Grill von beiden Seiten grillen.
Den Blätterteig ausrollen und zehn Rechtecke ausschneiden, die so lang wie die kurze Seite des Teigs sind.
Auf jeden Blätterteigstreifen etwas Frischkäse verteilen und die gegrillten Zucchinischeiben darauf legen. Den in Streifen geschnittenen Lachs auf die Zucchini legen.
Den Blätterteigstreifen vorsichtig aufrollen und leicht andrücken, um den Rand zu versiegeln, sodass eine Rose entsteht.
Die Rosen in eine leicht geölte Muffinform legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Warm servieren und guten Appetit!
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