Die Blätterteiggebäck mit Kartoffeln und Wurst sind leckere Fingerfood-Häppchen, ideal für einen Aperitif zu Hause oder als Vorspeise. Mit ihrem kräftigen Geschmack sind sie einfach zuzubereiten und ideal für die ganze Familie. Einmal aus dem Ofen, verbreiten sie einen unwiderstehlichen Duft.
Für weitere Rezepte siehe die Sammlung Rezepte mit Kartoffeln
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Stück Blätterteiggebäck
- Kochmethoden: Ofen
Zutaten
- 1 Rolle rechteckiger Blätterteig (glutenfrei für Zöliakiekranke)
- 1 Wurst
- 8 Scheiben Mozzarella für Pizza
- 2 kleine Kartoffeln
- 1 Zweig Rosmarin
- nach Belieben extra natives Olivenöl
Schritte
Um die Blätterteiggebäck mit Kartoffeln und Wurst zuzubereiten, die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und die Wurst zerkrümeln.
Den Blätterteig ausrollen, 8 Rechtecke ausschneiden und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.
Auf jedes Rechteck eine Scheibe Mozzarella legen, dabei Platz an den Rändern lassen. Darauf Kartoffelscheiben und zerkrümelte Wurst legen.
Die Ränder nach innen falten und das Gebäck mit Rosmarin und einem Schuss extra nativem Olivenöl würzen.
Die Blätterteiggebäck im vorgeheizten Ofen bei 200° für 15-20 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind.
Lauwarm servieren und guten Appetit!
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