Die Bratkartoffeln sind eine schnellere, aber ebenso köstliche Alternative zu Ofenkartoffeln. Wenn du wenig Zeit hast oder keine Lust hast den Ofen einzuschalten, kannst du die Kartoffeln trotzdem in der Pfanne zubereiten. In kurzer Zeit erhältst du Kartoffeln, die innen weich und außen knusprig sind.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- n.B. Olivenöl extra vergine
- 1 Zweig Rosmarin
Schritte
Um die Bratkartoffeln zuzubereiten, wasche und schäle zuerst die Kartoffeln, schneide sie dann in große Würfel.
Die Kartoffeln dann 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Anschließend mit einem Schaumlöffel abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
In einer Pfanne Olivenöl extra vergine und einen Zweig Rosmarin geben. Bei mäßiger Hitze erhitzen.
Die Kartoffeln in die Pfanne geben und braten. Die Pfanne ab und zu schütteln und die Kartoffeln vorsichtig wenden.
Sobald die Kartoffeln gar sind, abtropfen lassen und heiß servieren. Guten Appetit!
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