Die bunten Spieße sind einfach und schnell zuzubereiten. Was ich dir heute vorschlage, ist eher eine Idee als ein Rezept, um Spieße für ein Buffet oder als Vorspeise vorzubereiten.
Ich habe Kirschtomaten, Oliven, Salat und kleine Mozzarellakugeln verwendet; um sie noch schmackhafter zu machen, habe ich auch Blätterteig hinzugefügt. Dann habe ich sie mit extra nativem Olivenöl, Salz und Oregano gewürzt. Frische und vegetarische Spieße, die für alle geeignet sind!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10Stück
- Kochmethoden: Ofen
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 10 Kirschtomaten
- 10 kleine Mozzarellakugeln
- 10 schwarze Oliven
- nach Geschmack Salat
- nach Geschmack getrockneter Oregano
- nach Geschmack extra natives Olivenöl
- nach Geschmack Salz
Werkzeuge
- Spieße
- Ausstecher
Schritte
Um die bunten Spieße herzustellen, den Blätterteig ausrollen und mit einem runden Ausstecher viele Kreise ausstechen.
Die Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nach dem Backen die Blätterteigkugeln aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Den Salat waschen und in Stücke schneiden, dann trocknen. Die Kirschtomaten waschen und putzen, die kleinen Mozzarellakugeln abtropfen lassen.
Die Spieße in dieser Reihenfolge zusammenstellen: einen Spießstab nehmen, eine Blätterteigkugel aufstecken, dann eine Kirschtomate, eine schwarze Olive, eine Blätterteigkugel, ein Stück Salat, eine kleine Mozzarellakugel und schließlich mit einer weiteren Blätterteigkugel abschließen.
Die Spieße auf einen Servierteller legen und mit einem Schuss extra nativem Olivenöl, einer Prise Salz und einer Prise Oregano würzen. Servieren und guten Appetit!
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Aufbewahrung
Du kannst die bunten Spieße auch lange im Voraus zubereiten. Sobald sie fertig sind, kannst du sie auf einen Teller oder ein Tablett legen, mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren, bis sie verzehrt werden.
