Der Cornetto mit Vanilleeis, oder Eistüte, ist eine frische und authentische Idee, die man zu Hause zubereiten kann: eine knusprige Waffel, die ein zartes Vanilleeis umhüllt, alles garniert mit Zartbitterschokolade, Haselnusskrokant, weißen Schokoladenstückchen und zerbröselten Baisers. Für eine frische und köstliche Pause, kannst du diese Eistüten herstellen und im Gefrierschrank aufbewahren, um sie jederzeit zu genießen. Der Erfolg ist garantiert!
Für weitere Rezepte: Einzelportionen von Eis ohne Eismaschine – Sammlung einfacher Rezepte
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 4 Personen
Zutaten
- 4 Eistüten
- 50 g Zartbitterschokolade
- n.B. Haselnusskrokant
- n.B. Zerbröselte Baisers
- n.B. Weiße Schokoladenstückchen
- 150 g Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder eine Schote)
- 100 g Frische Sahne
- 50 g Zucker
Zubereitung
Um den Cornetto mit Vanilleeis herzustellen, die Milch, die Sahne und den Zucker in einen kleinen Topf geben. Den Vanilleextrakt hinzufügen und auf den Herd stellen, erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, ohne zum Kochen zu bringen.
Den Topf vom Herd nehmen, die Mischung in eine Schüssel gießen und vollständig abkühlen lassen.
Dann die Mischung in die Eismaschine gießen und diese nach ihren Anweisungen betreiben. Den Behälter für das Eis in den Gefrierschrank stellen und sobald die Eismaschine den Vorgang beendet hat, das Eis in den Behälter übertragen und im Gefrierschrank aufbewahren.
Wenn keine Eismaschine zur Verfügung steht, die Mischung in einen kühlen Behälter (mit Deckel) gießen und für 6-8 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Den Rand jeder Eistüte mit Backpapier umwickeln (mit Klebeband befestigt), dieses sollte den Rand um 4/5 Zentimeter überragen. Die Cornetti in ein Glas stellen, um sie aufrecht zu halten.
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen, dann mit einem Teelöffel die geschmolzene Schokolade auf den Rand und in jede Eistüte gießen, dabei etwas auf den Boden fallen lassen, um die Schokoladenspitze zu formen. Für 10 Minuten im Gefrierschrank fest werden lassen.
Jede Eistüte mit Vanilleeis füllen und die Oberfläche mit der restlichen geschmolzenen Schokolade, Haselnusskrokant, einigen weißen Schokoladenstückchen und zerbröselten Baisers garnieren.
Die Eistüten in den Gefrierschrank stellen und für mindestens 2 Stunden ruhen lassen. Genießen und guten Appetit!
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Für ihre Herstellung habe ich die Idee von Bimby-Rezepte und mehr übernommen.
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