Die Crostini mit Käse und Kiwi sind ideal als Appetithäppchen oder für einen Aperitif mit Freunden. Die Zubereitung ist sehr einfach: Nachdem du Brotscheiben geröstet hast, bereitest du eine Creme aus Frischkäse und saurer Sahne zu und belegst sie mit dünnen Kiwi-Scheiben. Ich hatte diese Kombination noch nie probiert und war überrascht vom „Verhalten“ der Kiwi, denn sie passt sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Speisen. Die Käsecreme verbindet sich perfekt mit dem Geschmack der Kiwi und du wirst einen Crostino mit einzigartigem Aroma genießen.
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10 leckere Vorspeisen für den Herbst
Crostini und Tartines
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10 Stück
- Kochmethoden: Backofen
Zutaten
- 8 Brotscheiben
- 2 Kiwi
- 40 g Feta
- 100 g Frischkäse
- 3 Esslöffel Saure Sahne
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
Zubereitung
Für die Crostini mit Käse und Kiwi das Backblech mit Backpapier auslegen, die Brotscheiben darauflegen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 5 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
In einer Schüssel Frischkäse mit Feta und saurer Sahne vermengen. Die Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Enden und die Schale der Kiwis entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Käsecreme auf jeden Crostino streichen und mit Kiwischeiben belegen. Servieren – guten Appetit!
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