Die Crostini mit Ricotta und karamellisierten Feigen sind köstliche vegetarische Fingerfoods, die man zu einem Aperitif zu Hause servieren kann. Ich habe Crostini aus Brot zubereitet, auf die ich Ricotta verteilt und mit Feigen karamellisiert und gehackten Walnüssen garniert habe. Mit ihrem aufregenden Geschmack werden diese Crostini Ihre Gäste verblüffen!
Für weitere köstliche Ideen, schauen Sie sich die Sammlung Crostini und Canapés an
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Crostini
- Kochmethoden: Herd
Zutaten
- 4 Scheiben Brot
- 3 Feigen
- 1 Esslöffel Rohrzucker
- 200 g Ricotta
- 3 Walnusskerne
- n.B. natives Olivenöl extra
- n.B. Salz
Werkzeuge
- Antihaft-Grillplatte
- Küchenzange
Schritte
Um die Crostini mit Ricotta und karamellisierten Feigen zuzubereiten, die Brotscheiben mit einem Schuss natives Olivenöl extra beträufeln, dann auf einer vorgeheizten Antihaft-Grillplatte rösten. Einige Minuten auf jeder Seite rösten und beiseite legen.
Die Feigen waschen, halbieren und jede Hälfte in zwei Scheiben schneiden. In einer Pfanne einen Schuss natives Olivenöl extra erhitzen, dann die Feigen hinzugeben und den Zucker auf ihnen verteilen.
Die Feigen bei mittlerer Hitze einige Sekunden pro Seite kochen, dabei vorsichtig mit einer Küchenzange wenden.
In einer Schüssel den Ricotta geben, eine Prise Salz hinzufügen und mit einem Löffel umrühren.
Eine Brotscheibe nehmen, den Ricotta darauf verteilen, drei Feigenscheiben und grob gehackte Walnüsse darauflegen.
Den Vorgang für die anderen Brotscheiben wiederholen. Servieren und guten Appetit!
Wenn Sie eines meiner Rezepte nachkochen, teilen Sie es mit dem Hashtag #ricettedilibellula.
Folgen Sie mir auch auf Facebook um die neuen Rezepte zu entdecken und auf meinem Profil Instagram oder TikTok. Und um die Videorezepte zu sehen, abonnieren Sie den YouTube-Kanal!
Um jede Woche die neuen Rezepte kostenlos per Email zu erhalten, abonnieren Sie den Newsletter.
Wenn Sie die Rezepte direkt auf Ihr Telefon erhalten möchten, abonnieren Sie den Telegram-Kanal.
Treten Sie meiner Facebook-Gruppe bei!
Gesponserte Links sind auf der Seite enthalten.
