Die Dattel- und Mandeltrüffel sind köstliche Leckereien, die ohne Backen hergestellt werden. Einfach und schnell zuzubereiten, bestehen diese Trüffel aus Datteln, Kakao und Mandeln, die dann in Kokos gewälzt werden. Diese Trüffel haben einen unwiderstehlichen Geschmack, einer zieht den anderen nach sich!

Probieren Sie auch diese Versionen:
Weiße Schokolade und Pistazien Trüffel
Schokolade und Haselnuss Trüffel
Waffel- und Kokostrüffel
Dattel-, Erdnuss- und Schokoladenriegel

Zutaten

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 1 Stunde
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 15 Stück
Kochmethoden: Ohne Backen

Werkzeuge

Um die Dattel- und Mandeltrüffel herzustellen, rösten Sie die geschälten Mandeln im vorgeheizten Ofen bei 200°C bis sie goldbraun sind, oder in der Heißluftfritteuse bei 200°C für etwa 10 Minuten.
In einer Mixer-Schüssel die Datteln und den Kakao geben und alles zu einer glatten und homogenen Mischung pürieren.
Die Mandeln grob hacken und zur Dattel-Kakao-Mischung hinzufügen. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Dann mit den Händen oder mit Hilfe eines Teelöffels etwas von der Mischung nehmen und walnussgroße oder nach Wunsch große Kugeln formen.
Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett legen. Sobald die Mischung aufgebraucht ist, jede Kugel in geriebener Kokosnuss wälzen.
Die Trüffel im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf servieren. Guten Appetit!
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