Das Eiscreme-Sandwich mit Sahne und Schokolade ist perfekt für den Sommer und für den Genuss, wenn man Lust auf etwas Erfrischendes hat. Einfach zu machen, steht dieses Eiscreme-Sandwich dem aus dem Supermarkt in nichts nach, im Gegenteil, es ist sogar noch natürlicher und es ist sehr befriedigend, es zu Hause zubereiten zu können. Mein Freund hat mir die Note 10 mit Auszeichnung gegeben! Sobald Sie dieses Eiscreme-Sandwich mit Sahne und Schokolade probiert haben, können Sie es kaum erwarten, es wieder zu machen!
Für weitere leckere Rezepte schauen Sie sich die Sammlung an: Einzelsportion-Eis ohne Eismaschine
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Portionen: 8 Stück
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 250 g Weizenmehl 00
- 125 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 15 g Backkakao
- 62 g Eier
- 12 g Eigelbe
- 3 g Backpulver
- 200 ml Frische flüssige Sahne
- nach Bedarf Schokoladenstückchen
- 2 Esslöffel Haselnusscreme
Werkzeuge
- Mixer
- Rundausstecher
Zubereitung
Um das Eiscreme-Sandwich mit Sahne und Schokolade herzustellen, geben Sie in eine Schüssel oder in die Küchenmaschine die weiche, in Stücke geschnittene Butter, fügen Sie dann den Puderzucker hinzu und verrühren Sie alles mit einem Mixer oder einem Holzlöffel.
Anschließend die ganzen Eier nacheinander hinzufügen und warten, bis das vorherige Ei gut eingearbeitet ist, und zuletzt das Eigelb hinzufügen. Weiter rühren, bis die Zutaten vollständig aufgesogen sind.
Fügen Sie das Mehl, den Kakao und das Backpulver hinzu und arbeiten Sie, bis Sie eine feste Masse erhalten, auch mit Hilfe der Hände. Eine Kugel formen und diese im Kühlschrank mindestens drei Stunden mit Frischhaltefolie bedeckt ruhen lassen.
Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn auf eine Dicke von etwa 2 mm aus, stechen Sie mit einem Plätzchenausstecher (Durchmesser 8 cm) sechzehn Scheiben aus und legen Sie diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Die Oberfläche der Kekse mit einer Gabel einstechen.
Im vorgeheizten Ofen bei 250°C 5 Minuten lang backen. Sobald sie fertig sind, herausnehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Schlagen Sie in einer Schüssel die Sahne auf und fügen Sie nach Belieben Schokoladenstückchen hinzu. Teilen Sie die Sahne in zwei Schüsseln und mischen Sie in einer Schüssel die leicht im Wasserbad geschmolzene Haselnusscreme darunter.
An diesem Punkt können Sie mit der Zusammenstellung der Eiscreme-Sandwiches fortfahren: Auf acht Keksscheiben geben Sie auf eine Hälfte einen Löffel Sahne und auf die andere Hälfte einen Löffel Schokoladensahne.
Mit Hilfe eines Spatels beide Cremes auf der Oberfläche anhaften lassen, um eine Schicht von etwa einem Zentimeter zu schaffen. Die Kekse mit den anderen Hälften der Keksscheiben schließen.
Lassen Sie die Eiscreme-Sandwiches mindestens ein paar Stunden im Gefrierfach ruhen. Dann bei Bedarf genießen. Viel Spaß!
Hinweis: Da ich nicht alle Kekse am Tag ihrer Herstellung verbraucht habe, habe ich sie im Gefrierschrank in einem Plastikbeutel aufbewahrt, um sie bei Bedarf herauszuholen und zu genießen.
Wenn Sie eines meiner Rezepte zubereiten, teilen Sie es mit dem Hashtag #ricettedilibellula.
Für ihre Herstellung habe ich mich von einem Rezept auf Ho voglia di dolce inspirieren lassen.
Folge mir auch auf Facebook, um die neuen Rezepte zu entdecken und auf meinem Profil Instagram oder TikTok. Und um die Video-Rezepte zu sehen, abonnieren Sie den YouTube-Kanal!
Um jede Woche kostenlos die neuen Rezepte per E-Mail zu erhalten, abonnieren Sie den Newsletter.
Wenn Sie die Rezepte direkt auf Ihrem Telefon erhalten möchten, abonnieren Sie den Telegram-Kanal.
Abonnieren Sie meine Facebook-Gruppe!
