Das Erdbeertiramisu ist ein frisches und köstliches Dessert, mit dem Sie Ihre Gäste überraschen können. An diesen schönen Frühlingstagen hat man Lust auf etwas Frisches und möchte den Tisch farbenfroh gestalten: Was gibt es Besseres als ein frisches und leckeres Erdbeertiramisu? Jetzt sind die Supermärkte voll von diesen bunten und sehr gesunden Früchten. Ein Erdbeertiramisu zu Hause zuzubereiten ist einfacher, als Sie denken.
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Rezepte mit Erdbeeren
Tiramisu – Rezepte
Muttertag – 10 süße und herzhafte Rezepte
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 3 Eigelb
- 3 Esslöffel Zucker
- 150 ml Frische Sahne
- 1 Packung Erdbeeren
- nach Bedarf Milch
- nach Bedarf Pavesini (oder Löffelbiskuits)
Zubereitung
Um das Erdbeertiramisu zuzubereiten, schlagen Sie die Eigelbe mit dem Zucker und fügen Sie den Mascarpone löffelweise hinzu, während Sie weiterschlagen.
Wenn die Masse homogen und cremig ist, fügen Sie die zuvor geschlagene Sahne hinzu, indem Sie sie von unten nach oben einarbeiten.
Nehmen Sie eine Springform (24cm) und legen Sie sie an der Seite mit den Pavesini aus.
Dann beginnen Sie das Tiramisu zu formen, indem Sie die Pavesini in der Milch einweichen und auf den Boden der Form legen.
Abwechselnd eine Schicht Creme und eine Schicht Erdbeeren (zuvor gewaschen und in Stücke geschnitten) schichten. Das Dessert mit einer Schicht Erdbeeren abschließen und für mindestens ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
Servieren Sie das Dessert, indem Sie es nach Belieben dekorieren. Enjoy!
In einem kleinen Topf 30 Gramm Wasser und 3 Esslöffel Zucker geben, gut umrühren, auf den Herd stellen und den Sirup auf 121°C erhitzen. Wenn Sie kein Thermometer haben, ist der Sirup fertig, wenn an der Oberfläche kleine weiße Bläschen erscheinen.
Geben Sie die Eigelbe in eine Schüssel und fügen Sie den Sirup in einem dünnen Strahl hinzu, während Sie weiterschlagen, bis er vollständig abgekühlt ist.
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