Der Fenchel-Fladen ist eine köstliche vegane und glutenfreie Idee, ideal zum Genießen als Hauptgericht oder als Aperitif zu Hause mit Freunden. Die Zubereitung dieses Fladens ist einfach und schnell: Es reicht aus, eine Mischung aus Fenchel, Wasser und Reismehl zuzubereiten; danach wird die Mischung in eine Backform gegossen und mit Öl und Maismehl gewürzt. Einmal im Ofen gebacken, erhält man einen Fladen mit unwiderstehlichem Geschmack!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ofen
Zutaten
- 300 g Fenchel
- 120 g Reismehl
- 130 g Wasser
- 1 Zweig Oregano
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Maismehl
Werkzeuge
- Mandoline
- Backblech
Schritte
Um den Fenchel-Fladen zuzubereiten, schneiden Sie den Fenchel mit Hilfe einer Mandoline in dünne Scheiben.
Geben Sie den Fenchel in eine Schüssel, fügen Sie das Reismehl und Oregano hinzu. Geben Sie einen Schuss extra natives Olivenöl hinzu, salzen Sie, gießen Sie das Wasser nach und nach hinzu und mischen Sie, bis eine homogene Masse entsteht.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und fetten Sie es ein. Bestreuen Sie den Boden mit Maismehl und gießen Sie die Fenchelmasse darauf.
Verteilen Sie die Masse mit einem Löffel gleichmäßig auf dem Blech. Bestreuen Sie die Oberfläche mit weiterem Maismehl und geben Sie einen Schuss extra natives Olivenöl darüber.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 200° für 20-25 Minuten, bis es goldbraun ist.
Lassen Sie es abkühlen, schneiden Sie es und servieren Sie. Guten Appetit!
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