Die Feta-Creme (whipped feta) wird ohne Kochen zubereitet und ist in 5 Minuten fertig. Ich habe sie mit einem Schuss Öl, gehackter Petersilie, gehackten Pistazien und einigen gehackten Walnüssen garniert.
Ich habe diese Creme mit knusprigen Piadina-Dreiecken serviert, die ich in der Heißluftfritteuse zubereitet habe.
Dieses Rezept ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern auch so lecker, dass es, einmal probiert, ein Muss wird!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
Zutaten
- 200 g Feta
- 170 g griechischer Joghurt 0% Fett
- Zitronenschale
- 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 1 Bund Petersilie
- nach Geschmack Walnüsse
- nach Geschmack gehackte Pistazien
- 1 Piadina
- nach Geschmack Olivenöl extra vergine
- 1 Zweig Rosmarin
Werkzeuge
- Mixer
- Heißluftfritteuse
Schritte
Um die Feta-Creme zuzubereiten, würfeln Sie den Feta und geben ihn in die Schüssel des Mixers.
Fügen Sie auch den Joghurt und die abgeriebene Schale einer halben Zitrone hinzu.
Beginnen Sie zu mixen und geben Sie das Olivenöl extra vergine hinzu, mixen Sie, bis eine glatte und homogene Creme entsteht.
Übertragen Sie die Feta-Creme auf einen Servierteller. Glätten Sie die Oberfläche mit der Rückseite eines Löffels und formen Sie eine Mulde in der Mitte.
Gießen Sie einen Schuss Olivenöl extra vergine über die Creme und garnieren Sie mit gehackter Petersilie, gehackten Pistazien und gehackten Walnüssen.
Schneiden Sie eine Piadina in Stücke. Würzen Sie jedes Dreieck mit einem Schuss Olivenöl extra vergine und gehacktem Rosmarin. Backen Sie sie in der Heißluftfritteuse bei 200°C für 5 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Servieren Sie die Feta-Creme mit den knusprigen Piadina-Stücken. Guten Appetit!
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