Der gebackene Blumenkohlgratin ist ein reichhaltiges und leckeres vegetarisches Gericht. Für dieses Rezept habe ich zuerst den Blumenkohl gekocht, ihn dann mit Parmesan und Bechamelsauce gewürzt. Zum Schluss habe ich ihn mit Semmelbröseln garniert und im Ofen gebacken: Es entsteht eine unwiderstehliche Kruste, die den Appetit der ganzen Familie anregt!
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Rezepte mit Blumenkohl
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Herd
Zutaten
- 400 g Blumenkohl
- 20 g geriebener Parmesan
- 200 ml Bechamelsauce
- nach Geschmack Semmelbrösel
Schritte
Um den gebackenen Blumenkohlgratin zuzubereiten, waschen und reinigen Sie den Blumenkohl, trennen Sie die Röschen, kochen Sie sie in reichlich kochendem Wasser und lassen Sie sie nach dem Garen abtropfen.
Geben Sie die Blumenkohlröschen in eine Schüssel und würzen Sie sie mit dem Parmesan und der Bechamelsauce.
Nehmen Sie eine Auflaufform, fetten Sie sie ein, streuen Sie Semmelbrösel auf den Boden und geben Sie die Blumenkohlröschen hinein.
Streuen Sie weitere Semmelbrösel über die Oberfläche der Röschen und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 20 Minuten, bis eine goldene Kruste entsteht. Guten Appetit!
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