Die gefüllten vegetarischen Friggitelli sind ein im Ofen gebackenes Hauptgericht, das mit wenigen und einfachen Schritten zubereitet wird. Zuerst habe ich die Friggitelli mit einer Mischung aus Paniermehl, geriebenem Pecorino, Knoblauch, Petersilie, Oregano, Paprika und nativem Olivenöl extra gefüllt. Dann habe ich sie im Ofen gebacken und, sobald sie aus dem Ofen genommen werden, werden sie einen köstlichen Duft verströmen! Dieses Mal habe ich mich für eine leichte, aber zweifellos schmackhafte Füllung entschieden, zu der du nach Belieben Gewürze, andere Kräuter oder Oliven und Kapern hinzufügen kannst. Dieses Rezept ist sehr vielseitig und einfach zuzubereiten, da es wenige und einfache Zutaten erfordert, die ein Gericht mit unwiderstehlichem Geschmack entstehen lassen!
Schau dir die Sammlung Rezepte mit Friggitelli an
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 10 Friggitelli
- 4 Esslöffel Paniermehl
- 2 Esslöffel geriebener Pecorino
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Bund Petersilie
- 1 Zweig Oregano
- n.B. Knoblauch
- n.B. Natives Olivenöl extra
- n.B. Salz
Zubereitung
Um die gefüllten Friggitelli zuzubereiten, die Friggitelli waschen und den Stiel entfernen, indem man den oberen Teil mit einem Messer abschneidet und die Samen entfernt.
In einer Schüssel das Paniermehl und den Pecorino mischen. Mit einem Löffel vermengen, Paprika, Oregano und gehackte Petersilie hinzufügen. Nach Belieben auch gehackten Knoblauch hinzugeben.
Einen Schuss natives Olivenöl extra dazugeben und schließlich salzen. Mit einem Löffel die Friggitelli füllen.
Die Paprika auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einem Schuss nativem Olivenöl extra beträufeln.
Im vorgeheizten Ofen bei 200° 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Heiß servieren oder, nach Belieben, bei Zimmertemperatur. Guten Appetit!
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