Die gewürzten Apfelspalten ohne Eier und in der Pfanne gebraten, sind eine süße Alternative für die ganze Familie als Snack. Um dieses Rezept zuzubereiten, habe ich den Apfel in Spalten geschnitten und dann in Milch eingelegt. Danach habe ich die Apfelspalten in einer Mischung aus Mehl, Zucker und Zimt gewendet und sie mit einem Schuss Öl in der Pfanne gebraten. Einmal gekocht, habe ich die Apfelspalten in einer Mischung aus Zucker und Zimt gewendet. Mit ihrem würzigen Geschmack werden diese Apfelspalten außen knusprig und innen weich sein.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
Zutaten
- 2 Äpfel
- 100 ml Milch (laktosefrei für Intolerante)
- 1 Esslöffel Zucker
- Ein halber Esslöffel Maisstärke
- 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
- nach Bedarf Sonnenblumenöl
- 2 Esslöffel Zucker
- Ein halber Teelöffel Zimt, gemahlen
Schritte
Um die gewürzten Apfelspalten zuzubereiten, den Kern der Äpfel entfernen, schälen und jeden Apfel in acht Spalten schneiden.
Die Apfelscheiben in eine Schüssel geben und mit Milch übergießen.
In einem Teller Mehl, Maisstärke, einen Esslöffel Zucker und einen Teelöffel Zimt vermengen. Umrühren, um die Zutaten zu mischen.
Die Apfelscheiben aus der Milch nehmen, abtropfen lassen und jede Apfelscheibe in die Mehlmischung tauchen. Vorsichtig umrühren, um sie gleichmäßig auf allen Seiten zu bedecken.
In einer großen Pfanne einen Schuss Sonnenblumenöl erhitzen und bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen.
Wenn das Öl heiß ist, die Apfelspalten hineinlegen und auf jeder Seite 1-1,5 Minuten braten, oder bis sie leicht goldbraun sind.
In einem kleinen Teller Zucker und Zimt vermischen, gut umrühren, und jede in der Pfanne gebratene Apfelscheibe darin wenden.
Die gewürzten Apfelspalten sind bereit, genossen zu werden. Guten Appetit!
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