Würzige Maiskolben sind eine leckere Beilage, die man gerne in Gesellschaft genießt. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für ein Abendessen oder ein Grillfest mit Freunden. Ich habe die Maiskolben zuerst gekocht, dann gewürzt und zuletzt in der Heißluftfritteuse oder alternativ im Ofen knusprig gebräunt. Diese Maiskolben sind würzig und köstlich – zum Fingerablecken!
Für weitere Rezepte aus der Heißluftfritteuse sieh dir das Special Heißluftfritteuse (Airfryer) – Rezepte und Tipps zur Anwendung an.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse, Ofen
Zutaten
- 2 Maiskolben
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel (gemahlen)
- 1 Teelöffel Koriander (gemahlen)
- 2 Teelöffel Curry
- nach Geschmack extra natives Olivenöl
- nach Geschmack Salz
Zubereitung
Um die würzigen Maiskolben zuzubereiten, die Kolben von Blättern und Fäden befreien. Mehrfach unter fließendem Wasser abspülen.
Die Maiskolben ca. 15 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Um zu prüfen, ob sie gar sind, nimm mit einer Gabel ein Maiskorn und probiere es.
Sobald sie gar sind, abgießen und etwas abkühlen lassen. Anschließend in drei Stücke schneiden.
Die Maiskolben mit den Gewürzen und etwas extra natives Olivenöl beträufeln.
Heißluftfritteuse. Die Maiskolben in den Korb legen und bei 200°C ca. 10 Minuten garen, bis sie goldbraun sind.
Im Ofen. Die Maiskolben in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Sobald sie fertig sind, herausnehmen und servieren. Guten Appetit!
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