Die Gnocchi mit Kirschtomaten und Speck sind ein Hauptgericht mit reichhaltiger Soße und unwiderstehlichem Geschmack.
Diese Rezept ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, wenn man bereits fertige Gnocchi verwendet. Wenn man diese Rezepte mit wenigen und einfachen Zutaten zubereitet, wiederhole ich gerne denselben Satz, nämlich dass für das gute Gelingen eines Rezepts der Rat ist, frische und qualitativ hochwertige Produkte zu verwenden.
Dieses Gericht wird einen verführerischen Duft verströmen, der deine Gäste begeistern wird!
Für weitere Rezepte, schau dir die Sammlung an: Gnocchi: Rezepte zum Selbermachen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 500 g Kartoffelgnocchi
- 100 g Kirschtomaten
- 70 g Speck
- 1 Zehe Knoblauch
- n.B. Basilikum
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
Schritte
Um die Gnocchi mit Kirschtomaten und Speck zuzubereiten, den geschälten Knoblauch in einer Pfanne mit einem Schuss extra natives Olivenöl leicht anbraten.
Dann den in Streifen geschnittenen Speck hinzufügen und einige Minuten anbraten.
Die Kirschtomaten waschen, putzen und vierteln und in den Topf mit dem Speck geben. Salzen, die zuvor gereinigten Basilikumblätter hinzufügen, ein Glas Kochwasser hinzufügen und etwa 10/15 Minuten kochen lassen.
Sobald die Soße eingedickt ist, den Knoblauch entfernen.
Die Gnocchi in gesalzenem kochendem Wasser kochen und, sobald sie an die Oberfläche kommen, abtropfen lassen und in die Pfanne mit der Soße geben. Vorsichtig umrühren, um sie gut mit der Soße zu vermischen.
Servieren und guten Appetit!
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