Die Granola mit Kakao und Nüssen ist eine köstliche und knusprige Idee zum Frühstück oder als Snack zwischendurch. Ich habe die Granola mit Kakao mit gepufftem Dinkel gemacht und sie mit Haselnüssen, Mandeln und Schokoladenstückchen angereichert. Du kannst die Granola mit Kakao in Milch oder Joghurt genießen.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1 Stück
- Kochmethoden: Ofen
Zutaten
- 200 g gepuffter Dinkel
- 30 g Mandeln
- 30 g Haselnüsse
- 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Esslöffel Honig
- 3 Esslöffel Wasser
- Halber Esslöffel extra natives Olivenöl
- 40 g Zartbitterschokolade in Stücken
Werkzeuge
- Glas
Schritte
Für die Zubereitung der Granola mit Kakao, den gepufften Dinkel in eine große Schüssel geben, die Mandeln hinzufügen (du kannst Mandeln mit oder ohne Schale verwenden) und die grob gehackten Haselnüsse dazugeben.
In einem kleinen Topf Wasser, Öl und Honig geben. Auf niedriger Flamme erhitzen und den Honig schmelzen lassen, die Mischung darf nicht kochen.
Die Wasser-Honig-Mischung in die Schüssel mit den Cerealien gießen. Auch den Kakao hinzufügen und mit einem Löffel verrühren, um die Zutaten zu vermengen, bis eine feuchte und homogene Mischung entsteht.
Alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit einem Löffel gut verstreichen und im vorgeheizten Umluftofen bei 150°C für 30 Minuten backen. Alle 10 Minuten mit einem Löffel umrühren, um eine gleichmäßig knusprige Granola zu erhalten, die unten nicht weich ist.
Wenn die Granola fertig ist, aus dem Ofen nehmen, die Schokolade hinzufügen und abkühlen lassen.
Mit einem Löffel umrühren und die Granola in ein Glas mit luftdichtem Verschluss (200 ml) füllen und bei Bedarf konsumieren. Guten Appetit!
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