Das Hähnchen-Curry im Ofen ist ein einfach zuzubereitendes Hauptgericht mit würzigem Geschmack. Für dieses Rezept habe ich ein Hähnchen mit Haut verwendet, das ich in Stücke geschnitten habe; bevor ich es im Ofen gegart habe, ließ ich es mit Öl, Salz, Curry, Rosmarin und Oregano marinieren. Mit wenigen Zutaten und kleinen Tricks wirst du ein saftiges Brathähnchen zubereiten, das man sich auf der Zunge zergehen lässt, weil man Hähnchen mit den Händen isst!
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Brathähnchen
Hähnchen in grobem Salz
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 3 Personen
- Kochmethoden: Ofen
Zutaten
- 1.5 kg Hähnchen
- 2 Esslöffel Curry
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Zweig getrockneter Oregano
- 10 g Salz
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
Schritte
Um das Hähnchen-Curry im Ofen zuzubereiten, ein ganzes, gereinigtes und ausgenommenes Hähnchen verwenden und in Stücke schneiden.
Das Hähnchen in eine Schüssel legen, einen Schuss Öl, das Curry, das Salz, den Oregano und den Rosmarin hinzufügen.
Mit den Händen die Oberfläche des Hähnchens von beiden Seiten massieren, damit die Marinade gut haftet. Die Schüssel mit Folie abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
Anschließend das Hähnchen in eine Backform geben, ein Glas Wasser hinzufügen und im vorgeheizten, statischen Ofen bei 180°C etwa eine Stunde garen. Gelegentlich mit dem Bratensaft begießen und die Hähnchenteile zur Hälfte der Garzeit wenden.
Wenn es gut durchgegart ist und sich eine Kruste gebildet hat, aus dem Ofen nehmen und servieren. Guten Appetit!
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