Das Hähnchen mit gewürzten Karotten ist ein reichhaltiges und leckeres Hauptgericht, das einfach zuzubereiten ist. Für dieses Rezept habe ich die Karotten in der Pfanne mit Curry und Paprika gekocht, während ich das Huhn auf dem Grill zubereitet habe. Am Ende habe ich das Huhn mit den Karotten kombiniert und in der Pfanne geschwenkt. Mit wenigen und einfachen Zutaten bringst du ein geschmackvolles Gericht auf den Tisch!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
Zutaten
- 300 g Hähnchenbrust (in Scheiben)
- 350 g Karotten
- 1 Bund Petersilie
- 1 Esslöffel Curry
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Zehe Knoblauch
- nach Belieben Olivenöl extra vergine
- nach Belieben Salz
Werkzeuge
- Gusseisengrillplatte
Zubereitung
Um das Hähnchen mit gewürzten Karotten zuzubereiten, wasche und schäle die Karotten, dann schneide sie in Scheiben. Gib einen Spritzer Olivenöl extra vergine, Curry, Paprika, Knoblauch und gehackte Petersilie in eine Pfanne.
Stelle die Pfanne auf niedrige Hitze, füge eine Kelle Wasser hinzu und koche, um die Gewürze aufzulösen und eine Sauce zu erhalten.
Füge die Karotten hinzu und koche sie bei mittlerer Hitze etwa zehn Minuten lang.
Brate die Hähnchenbrustscheiben auf der Grillplatte mit einem Spritzer Olivenöl extra vergine. Wenn sie gar und gut gebräunt sind, nimm sie von der Platte und schneide sie in Streifen.
Gib das Huhn in die Pfanne mit den Karotten und entferne den Knoblauch.
Schwenke in der Pfanne, um das Huhn mit den Karotten zu vermischen, und würze mit Salz. Guten Appetit!
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