Die herzhafte Blätterteig-Tarte mit Salami und Artischocken ist eine leckere Idee für einen Aperitif mit Freunden oder als alternative Hauptspeise.
Mit wenigen und einfachen Zutaten (die wir sehr oft alle zu Hause haben) habe ich eine sehr schmackhafte Tarte zubereitet, die ich in Quadrate geschnitten und serviert habe. Ich habe eine Rolle Blätterteig verwendet, die ich mit Tomatenpassata gewürzt mit Öl, Salz und Oregano gefüllt habe; dann habe ich Salami und Käsescheiben sowie Artischocken in Öl hinzugefügt. Schon beim Schreiben bekomme ich wieder Hunger!
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Herzhafte Tartes
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Backofen
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 80 g Salami in Scheiben
- 50 g Artischocken in Öl
- 30 g Käse in Scheiben
- nach Geschmack Tomatenpassata
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack extra natives Olivenöl
- nach Geschmack Oregano
Zubereitung
Für die Zubereitung der herzhaften Blätterteig-Tarte einige Löffel Tomatenpassata in eine kleine Schüssel geben. Salzen und einen Schuss extra natives Olivenöl hinzufügen. Eine Prise Oregano dazugeben und mit einem Löffel verrühren.
Die Artischocken abtropfen lassen, damit überschüssiges Öl entfernt wird, und dann in Stücke schneiden.
Die Rolle Blätterteig öffnen, das mitgelieferte Backpapier dranlassen, und auf einer Hälfte einige Löffel Tomatenpassata und die Käsescheiben verteilen. Dann Salami und Artischocken hinzufügen.
Die andere Hälfte des Blätterteigs über die Füllung klappen und die Ränder mit den Händen gut andrücken.
Auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen (bei mir Umluft) bei 200 °C für 15 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Sobald sie fertig gebacken ist, aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. In Quadrate schneiden und servieren. Guten Appetit!
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