Die herzhafte Torte mit Wirsing und Stracchino ist eine köstliche vegetarische Idee, die man zu jeder Gelegenheit auf den Tisch bringen kann.
Für dieses Rezept habe ich einen Blätterteig verwendet, den ich mit Wirsing (zuerst gekocht und dann in der Pfanne sautiert), gekochten Kartoffeln, Parmesan und Stracchino gefüllt habe.
Mit wenigen und einfachen Zutaten zauberst du eine herzhafte Torte mit unwiderstehlichem Geschmack, die alle begeistern wird!
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Herzhafte Torten
Rezepte mit Wirsing
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd, Ofen
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (rund)
- 100 g Stracchino
- 100 g Kartoffeln
- 300 g Wirsing
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Esslöffel geriebener Parmesan
- nach Belieben extra natives Olivenöl
- nach Belieben Salz
Schritte
Um die herzhafte Torte mit Wirsing und Stracchino zuzubereiten, waschen und reinigen Sie den Wirsing, dann kochen Sie ihn in reichlich kochendem Wasser und lassen Sie ihn abtropfen, sobald er fertig ist.
In einer Pfanne einen Schuss extra natives Olivenöl und eine Knoblauchzehe geben. Auf niedriger Flamme erhitzen und wenn der Knoblauch leicht goldbraun ist, den Wirsing hinzufügen und in der Pfanne sautieren.
Am Ende der Garzeit den Knoblauch entfernen, den Wirsing salzen und in eine Schüssel geben.
Die Kartoffeln schälen und putzen, in einem Topf mit reichlich Salzwasser kochen.
Sobald die Kartoffeln gekocht sind, in Würfel schneiden und zum Wirsing geben.
Den Parmesan und den in Würfel geschnittenen Stracchino hinzufügen, umrühren, um die Zutaten zu vermischen.
Eine runde Kuchenform nehmen und den Blätterteig hineingeben, dabei das mitgelieferte Backpapier belassen.
Die Füllung auf den Blätterteigboden geben, die Ränder des Blätterteigs nach innen klappen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 20 Minuten oder bis sie goldbraun ist, backen.
Die herzhafte Torte lauwarm servieren und guten Appetit!
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