Der Hot Dog Chili ist eine reichhaltige und originelle Fingerfood-Idee, die man in Gesellschaft genießen kann. Dieser Hot Dog wird durch das Ausschneiden eines Baguettes zu einem Boot und das Füllen mit Würstchen, einem köstlichen Chili con Carne und Cheddar-Käse zubereitet. Wenn du das Baguette dann auch noch selbst machst, wirst du deine Gäste begeistern! Für ein unbeschwertes Abendessen mit Freunden oder Familie kannst du diesen Hot Dog zusammen mit einem eiskalten Bier servieren: Erfolg garantiert!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 3 Personen
- Kochmethoden: Herd, Grill, Ofen
Zutaten
- 1 Baguette
- n.B. Cheddar
- 3 Würstchen
- n.B. Schnittlauch
- 300 g Hackfleisch
- 200 g Tomatenpassata
- 4 Esslöffel Ketchup
- 2 Esslöffel Senf
- 1 Chilischote
- 2 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Koriander
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Zwiebel
- n.B. Olivenöl extra vergine
- n.B. Salz
- n.B. Pfeffer
Zubereitung
Für die Baguettes klicke hier: wie man Baguettes zu Hause macht.
Um den Hot Dog Chili zuzubereiten, etwas Olivenöl extra vergine in einen Topf geben und die gehackte Zwiebel zusammen mit der gehackten Chilischote anschwitzen lassen.
In einer Schüssel, die zur Hälfte mit Wasser gefüllt ist, das Hackfleisch geben und mit den Händen zerkrümeln. Dann alles in den Topf mit der Zwiebel geben. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Dann die Gewürze und die restlichen Zutaten hinzufügen und bei schwacher Hitze weitere 20 Minuten kochen lassen. Es sollte eine dicke Konsistenz wie eine Soße haben. Am Ende mit Salz abschmecken.
Das Baguette nehmen und mit einem Messer die obere Kruste entfernen, um ein Boot zu formen. Auch das Innere entfernen.
Das Innere des Baguettes mit geriebenem Cheddar und einigen Löffeln Chili füllen. Dann die Würstchen hintereinander einlegen. Die Würstchen mit dem Chili bedecken und mit geriebenem Cheddar abschließen.
Das Baguette mit Alufolie umwickeln und auf das Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 25 Minuten backen. Oder auf dem Grill oder Barbecue garen.
Wenn es fertig ist, die Alufolie entfernen. In Stücke schneiden und das Baguette mit gehacktem Schnittlauch servieren. Guten Appetit!
Für seine Zubereitung habe ich mich von einem Rezept auf Delish inspirieren lassen.
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