Der Joghurt-Kaffee-Kuchen mit Schokoladenmarmorierung ist ein weicher und reichhaltiger Kuchen, ideal zum Frühstück oder als Snack. Ich habe diesen Kuchen zubereitet, indem ich dem Teig Joghurt und Kaffee hinzugefügt habe; dann habe ich einen Marmoreffekt erzielt, indem ich dunkle Schokolade hinzugefügt habe. Du kannst diesen Kuchen personalisieren, indem du den Joghurt verwendest, der dir am besten gefällt: natur, Fruchtjoghurt oder Kokosjoghurt. Das Ergebnis wird mehr als zufriedenstellend sein!
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Kuchen – Rezepte für das Frühstück
Kaffee-Desserts
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
Zutaten
- 180 g Mehl
- 3 Eier
- 125 g Joghurt
- 80 g Zucker
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Kaffeetasse Kaffee
- 150 g Zartbitterschokolade
Werkzeuge
- Kuchenform
Zubereitung
Um den Joghurt-Kaffee-Kuchen mit Schokoladenmarmorierung herzustellen, schlage mit den elektrischen Rührbesen Zucker mit Sonnenblumenöl und Joghurt, bis eine schaumige Masse entsteht. Dann füge eine Tasse abgekühlten Kaffee hinzu.
Füge die Eier nacheinander hinzu, bis das vorherige Ei vollständig aufgenommen ist, und schlage weiter, bis die Zutaten vollständig vermengt sind.
Siebe in einer anderen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver. Füge einen Esslöffel Mehl nach dem anderen zur Eimasse hinzu, bis das vorherige vollständig aufgenommen ist, und schlage weiter, um die Zutaten perfekt zu vermischen.
Fette die Form mit dem Loch ein und bestäube sie mit Mehl (ich habe eine Form mit einem Durchmesser von 17 cm und einer Höhe von 10 cm verwendet) und gieße die Masse hinein.
Schmelze die Zartbitterschokolade im Wasserbad und gieße sie in die Form. Mit einer Gabel vermische die Schokolade mit dem Teig, indem du Kreise machst, um den Marmoreffekt zu erzeugen.
Backe im vorgeheizten Ofen (ich habe Umluft verwendet) bei 175° für 40-45 Minuten, mache den Zahnstocher-Test.
Für diejenigen, die den Versilia-Ofen haben: Decke den Ofen mit dem Deckel ab und stelle ihn auf niedrige Hitze, indem du ihn auf das Flammenverteiler stellst. Koche 5 Minuten bei hoher Hitze, dann reduziere die Hitze auf das Minimum und koche 45 Minuten, mache den Zahnstocher-Test.
Nach dem Backen das Gebäck aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Dann auf einen Teller stürzen und aus der Form nehmen. Viel Spaß beim Genießen!
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