Die Kakao-Orangen-Kekse sind im Ofen gebackene, laktosefreie Leckereien. Die Kekse sind köstlich und duftend, einfach zuzubereiten und zeichnen sich durch ihre Zuckerglasur (Granulatzucker und Puderzucker) aus, die beim Backen Risse auf ihrer Oberfläche bildet. Diese Kekse sind ideal für das Frühstück oder den Snack der ganzen Familie!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 20 Stück
- Kochmethoden: Ofen
Zutaten
- 220 g Weizenmehl 00
- 30 g ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Ei (klein)
- 80 g Sonnenblumenöl
- 2 Esslöffel Zucker
- Halbe Orange
- 8 g Backpulver
- n.B. Zucker
- n.B. Puderzucker
Zubereitung
Um die Kakao-Orangen-Kekse zuzubereiten, Zucker in einer Schüssel mit dem Sonnenblumenöl vermischen; dann, während man weiter rührt, das Ei, den Saft und die abgeriebene Schale einer halben Orange dazugeben.
Das gesiebte Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao dazugeben; verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig mit den Händen nehmen und walnussgroße Kugeln formen.
Etwas Zucker in einen Teller geben und etwas Puderzucker in einen anderen. Die zuvor geformten Kugeln zuerst in den Zucker und dann in den Puderzucker rollen, damit sie gut bedeckt sind.
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten (ich nehme Umluft) Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen.
Nach dem Backen die Kekse aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Guten Appetit!
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