Die Kakao- und Orangenkekse sind im Ofen gebackene Leckereien, die laktosefrei zubereitet werden. Schmackhaft und duftend sind die Kakao- und Orangenkekse einfach zuzubereiten und zeichnen sich durch ihre Zuckerglasur (Kristall- und Puderzucker) aus, die beim Backen Risse auf ihrer Oberfläche bildet. Diese Kekse sind ideal für das Frühstück oder den Snack für die ganze Familie!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 20Stücke
- Kochmethoden: Ofen
Zutaten
- 220 g Mehl 00
- 30 g ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Ei (klein)
- 80 g Sonnenblumenöl
- 2 Esslöffel Zucker
- Halbe Orange
- 8 g Backpulver
- nach Bedarf Kristallzucker
- nach Bedarf Puderzucker
Zubereitung
In einer Schüssel den Zucker mit dem Sonnenblumenöl mischen; dann unter ständigem Rühren das Ei, den Saft und die abgeriebene Schale einer halben Orange hinzufügen.
Das gesiebte Mehl mit Backpulver und Kakao hinzufügen; vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Den Teig mit den Händen nehmen und walnussgroße Kugeln formen.
In einen Teller Kristallzucker und in einen anderen etwas Puderzucker geben. Die zuvor geformten Kugeln erst im Kristallzucker und dann im Puderzucker wälzen, bis sie gut bedeckt sind.
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen (ich benutze Umluft) bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
Sobald sie gebacken sind, aus dem Ofen nehmen und die Kekse abkühlen lassen. Guten Appetit!
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