Die Kartoffelburger sind ein vegetarisches Hauptgericht, das mit wenigen und einfachen Zutaten zubereitet wird.
Ich habe die Burger mit Kartoffeln und geriebenem Parmesan gemacht und in die Mitte Mozzarella gelegt. Dann habe ich sie paniert und in der Heißluftfritteuse gekocht, aber alternativ kannst du sie in der Pfanne oder im Backofen zubereiten.
In wenigen Minuten und mit einfachen Schritten wirst du ein leckeres Rezept zubereiten, das für die ganze Familie geeignet ist.
Für weitere Rezepte, die in der Heißluftfritteuse zubereitet werden, sieh dir das Special an Heißluftfritteuse (Airfryer) – Rezepte und Tipps für die Anwendung.
Für weitere leckere Rezepte, sieh dir die Sammlungen an:
Rezepte mit Kartoffeln
Hamburger und Burger
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
Zutaten
- 550 g Kartoffeln
- 20 g Parmesan
- 100 g Mozzarella
- nach Bedarf getrockneter Oregano
- nach Bedarf Salz
- 1 Ei
- nach Bedarf Semmelbrösel
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
- Fritteusenpapier
Schritte
Um die Kartoffelburger zuzubereiten, schäle und reinige die Kartoffeln, koche sie in einem Topf mit reichlich Salzwasser.
Wenn die Kartoffeln gekocht sind, abgießen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken.
Den Parmesan und den Oregano hinzufügen und gut vermischen.
Mit den Händen eine Portion der Mischung entnehmen, flach drücken und in die Mitte Mozzarellawürfel legen. Dann gut verschließen und die typische Burgerform geben.
In einer Schüssel das Ei mit einer Prise Salz verquirlen und die Semmelbrösel in einen Teller geben.
Die Burger zuerst im Ei und dann in den Semmelbröseln wenden.
Die Burger im mit Backpapier belegten und leicht eingeölten Korb der Heißluftfritteuse legen. Bei 180°C 10 Minuten kochen, dabei nach der Hälfte der Garzeit wenden.
Alternativ in der Pfanne oder im Ofen bei 200°C etwa 20 Minuten bis zur Bräunung kochen.
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