Die Kichererbsen mit Paprika sind ein vegetarisches Gericht und eine gute Alternative zum ersten Gang. Wenn du bereits gekochte Kichererbsen verwendest, ist dieses Rezept schnell und einfach zuzubereiten. Zur zusätzlichen Würze habe ich Oregano und Curry verwendet, so dass ein köstliches Gericht auf den Tisch kommt. Diese Kombination wird dich mit ihrem Geschmacksmix überraschen!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
Zutaten
- 250 g gekochte, gekochte Kichererbsen
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 30 g Kirschtomaten
- Halbe Zwiebel
- 1 Zweig getrockneter Oregano
- 1 Esslöffel Curry (optional)
- nach Bedarf natives Olivenöl extra
- nach Bedarf Salz
Schritte
Um die Kichererbsen mit Paprika zuzubereiten, gieße einen Schuss natives Olivenöl extra und die gehackte Zwiebel in eine Pfanne. Nach Belieben kann gehackter Chili hinzugefügt werden.
Wasche und putze die Paprika, entferne den Stiel und die Samen, und schneide sie in Streifen.
Danach die Paprika und die halbierten Kirschtomaten zur Zwiebel geben und einige Minuten bei starker Hitze kochen.
Dann die Kichererbsen, den Oregano und das Curry hinzufügen, mit heißem Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze kochen lassen. Am Ende der Garzeit salzen.
Kochen, bis die Paprika weich sind. Mit geröstetem Brot servieren. Guten Appetit!
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