Die Kokos-Waffel-Pralinen sind köstliche kleine Süßigkeiten, die ohne Backen und mit nur vier Zutaten hergestellt werden. Ich habe leckere Kugeln mit Waffeln, geriebenem Kokosnuss und weißer Schokolade gemacht; dann habe ich eine Haselnuss in die Mitte gesetzt und die Kugeln in geriebenem Kokosnuss gerollt. Einfach und schnell zuzubereiten, sind diese Pralinen im Nu weg!
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Kokos- und Schokoladendesserts
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 15 Stück
- Kochmethoden: Ohne Backen
Zutaten
- 200 g Kokoswaffeln (oder Vanillewaffeln)
- 2 Esslöffel geriebene Kokosnuss (Kokosrapseln)
- 70 g weiße Schokolade
- 15 Haselnüsse
- nach Geschmack geriebene Kokosnuss (Kokosrapseln) (zum Bestäuben)
Werkzeuge
- Mixer
Schritte
Um die Kokos-Waffel-Pralinen herzustellen, die Waffeln in die Schüssel des Mixers geben und mixen, bis eine sandige Mischung entsteht.
In eine Schüssel die gemahlenen Waffeln und zwei Esslöffel geriebene Kokosnuss geben. Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und in die Schüssel mit den Waffeln und der Kokosnuss geben.
Mit einem Löffel die Zutaten vermengen, die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Dann etwas von der Mischung mit den Händen nehmen, eine Haselnuss in die Mitte setzen und Kugeln von der Größe einer Walnuss oder der gewünschten Größe formen.
Wenn die Mischung aufgebraucht ist, jede Kugel in geriebener Kokosnuss wälzen.
Die Pralinen in den Kühlschrank stellen und bei Bedarf servieren. Guten Appetit!
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