Der Kürbis mit gebackenem Feta ist eine reichhaltige und würzige Beilage, die auch ideal als Würze für Pasta oder Füllung für Fladenbrot ist. Ich habe den Kürbis mit Curry und Rosmarin gewürzt und im Ofen gebacken. In den letzten 5 Minuten habe ich den Feta und Leinsamen hinzugefügt. Dieses Rezept wird dich mit seiner einfachen Zubereitung und dem unwiderstehlichen Geschmack überraschen!
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Zehn Beilagen mit Oktober-Gemüse
Ofengemüse: kreative und unterhaltsame Rezepte
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ofen
Zutaten
- 250 g Kürbis
- 150 g Feta
- 1 Esslöffel Curry
- 1 Esslöffel getrockneter Rosmarin
- nach Geschmack Leinsamen
- nach Geschmack extra natives Olivenöl
Schritte
Um den Kürbis mit gebackenem Feta zuzubereiten, den Kürbis waschen und putzen, die Schale entfernen und die Samen und Fasern entfernen.
Das Kürbisfleisch in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Mit einem Schuss extra natives Olivenöl, Rosmarin und Curry würzen. Mit einem Löffel vermischen.
Den Kürbis auf das mit Backpapier belegte Blech geben und im Ofen bei 180° für 15 Minuten backen.
Den Feta in Würfel schneiden, zum Kürbis geben und mit einem Löffel vermischen, eine Prise Leinsamen hinzufügen und für 5 Minuten zurück in den Ofen stellen.
Servieren und guten Appetit!
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