Die Mango-Joghurt-Creme mit Hafer-Crumble ist ein frisches und köstliches Dessert, das sehr einfach zuzubereiten ist.
Für dieses Rezept habe ich die Creme zubereitet, indem ich Mango mit griechischem Joghurt, Milch, Kokosnuss und Ahornsirup püriert habe. Für das Crumble habe ich die Haferflocken in der Pfanne mit Öl und Ahornsirup geröstet.
Ich habe die Creme in Gläsern serviert, abwechselnd eine Schicht Creme und eine Schicht Crumble.
Ein leichtes und leckeres Dessert, perfekt für einen Nachmittagssnack oder einen Sommernachtisch.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3 Personen
- Kochmethoden: Herd
Zutaten
- 200 g Mango (geschält)
- 180 g griechischer Joghurt 0% Fett
- 50 g Milch (laktosefrei oder pflanzliches Getränk)
- 1 Esslöffel geriebene Kokosnuss (Kokosrapel)
- 2 Esslöffel Ahornsirup (oder Honig)
- 50 g Haferflocken
- 1 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 1 Esslöffel Ahornsirup (oder Honig)
Werkzeuge
- Mixer
- Spatel
Schritte
Um die Mango-Joghurt-Creme zuzubereiten, schälen Sie die Mango und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Würfel.
In die Schüssel des Mixers Milch, Joghurt, Kokosnuss, Mango und Ahornsirup geben. Beginnen Sie zu mixen, bis eine glatte und samtige Konsistenz erreicht ist.
Wenn die Mischung zu dickflüssig ist, geben Sie etwas mehr Milch hinzu. Lassen Sie es 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
In eine Pfanne das Öl geben und auf dem Herd erhitzen. Dann die Haferflocken und den Ahornsirup hinzufügen.
Rösten Sie für etwa 5 Minuten, unter ständigem Rühren, bis sie goldbraun sind. In eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
Gießen Sie die Creme in Schalen oder Gläser, abwechselnd eine Schicht Creme und eine Schicht Crumble. Mit Crumble garnieren.
Stellen Sie es in den Kühlschrank und lassen Sie es mindestens zwei Stunden ruhen, bevor Sie es genießen. Guten Appetit!
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