Das Mini Eis am Stiel mit Pistazie und weißer Schokolade ist ein köstliches Einzelportionen-Dessert, das einfach zuzubereiten ist. Dieses Mini-Eis besteht aus zwei Pavesini, gefüllt mit Mascarponecreme und streichfähiger Pistaziencreme, die dann mit einem Stiel verbunden und in Milch getränkt werden; schließlich mit weißer Schokolade und gehackten Pistazien glasiert. Für eine frische und süße Pause wird dieses Mini-Eis Groß und Klein erfreuen!
Probieren Sie auch die Haselnuss-Version: Mini Eis am Stiel mit Mascarpone und Haselnuss.
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Einzelportionen-Eis ohne Eismaschine
Pistazien-Desserts
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 20 Stück
- Kochmethoden: Ohne Kochen
Zutaten
- 125 g Mascarpone
- 1 Esslöffel Zucker
- 150 ml Schlagsahne
- 40 Pavesini
- nach Belieben streichfähige Pistaziencreme
- nach Belieben Milch
- 300 g weiße Schokolade
- nach Belieben gehackte Pistazien
Werkzeuge
- 20 Eisstiele
Zubereitung
Um das Mini Eis am Stiel mit Pistazie und weißer Schokolade zuzubereiten, den Mascarpone mit dem Zucker mit einem elektrischen Mixer verrühren. Schlagen, bis eine Creme entsteht. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den Mascarpone heben, indem man von unten nach oben rührt.
20 Pavesini (mit der flachen Seite nach oben) und die restlichen 20 Pavesini mit der streichfähigen Pistaziencreme füllen, ebenfalls mit der flachen Seite nach oben.
Auf die Hälfte der Pavesini (also 20) die Holzstiele für Eis oder Plastikspatel legen.
Zwei Pavesini zusammenfügen: einen mit der Mascarponecreme und einen mit der Pistaziencreme. Die Pavesini mit Milch bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett legen. Eine Stunde im Gefrierschrank fest werden lassen.
Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen, mit einem Teelöffel mischen und die gehackten Pistazien einrühren.
Die Mini-Eis in die Schokolade tauchen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett legen und für ein paar Stunden im Gefrierschrank fest werden lassen. Guten Appetit!
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