Die Pasta mit Speck und Paprikacreme ist ein Hauptgericht mit einem einzigartigen und unwiderstehlichen Geschmack.
Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und dauert nur wenige Minuten. Ich habe die Paprikaschoten in der Pfanne gekocht und dann mit geriebenem Parmesan püriert, um eine Creme zu erhalten. Danach habe ich den Speck angebraten und alles zusammen vermengt.
Ich habe ein umhüllendes und leckeres Gericht erhalten: Jeder Bissen wird ein Genuss für den Gaumen sein!
Schau dir die Sammlung Rezepte mit Paprikaschoten an
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2Personen
- Kochmethoden: Herd
Zutaten
- 200 g Pasta
- 200 g Paprikaschoten
- 100 g Speck
- 20 g geriebener Parmesan
- n.B. Zwiebel
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
Werkzeuge
- Mixer
Schritte
Um die Pasta mit Speck und Paprikacreme zuzubereiten, die Paprikaschoten waschen und putzen, den Stiel und die Kerne entfernen und vierteln oder in Streifen schneiden.
In einer Pfanne die gehackte Zwiebel mit etwas extra nativem Olivenöl leicht anbraten.
Die Paprikaschoten hinzufügen und bei niedriger Hitze kochen. Das Gemüse sollte leicht weich werden und knusprig bleiben.
Dann die Paprikaschoten in die Mixschüssel geben, den Parmesan hinzufügen und pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. Bei Bedarf etwas Nudelkochwasser hinzufügen.
Den Speck in Würfel schneiden und in der Pfanne anbraten, bis er knusprig ist.
Die Pasta in reichlich gesalzenem, kochendem Wasser kochen; sobald sie gar ist (vorzugsweise al dente), abgießen und in die Pfanne mit dem Speck geben.
Einige Minuten lang umrühren, dann die Pfanne vom Herd nehmen und die Paprikacreme einarbeiten.
Falls nötig, etwas Kochwasser hinzufügen, um die Creme gut mit der Pasta zu vermengen.
Servieren und guten Appetit!
Wenn du ein Rezept von mir machst, teile es mit dem Hashtag #ricettedilibellula.
Um jede Woche kostenlos die neuen Rezepte per E-Mail zu erhalten, melde dich für den Newsletter an.
Wenn du die Rezepte direkt auf dein Telefon erhalten möchtest, abonniere den Telegram-Kanal oder den WhatsApp-Kanal.
