Die Pasta mit Zucchini und Kirschtomaten ist leicht und sehr lecker. Einfach und schnell zuzubereiten, ist es das klassische Last-Minute-Gericht. Wenn du spät dran bist, keine Zeit zum Kochen hast oder unerwartet Gäste kommen, kannst du diese Pasta in zehn Minuten zubereiten und brauchst nur wenige einfache Zutaten. Die Pasta mit Zucchini und Kirschtomaten ist ein einfaches Gericht voller Geschmack.
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Rezepte mit Zucchini
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
Zutaten
- 200 g Pasta
- 2 Zucchini
- 10 Kirschtomaten
- 1 Chilischote
- 1 Zweig Oregano
- nach Geschmack Zwiebel
- nach Geschmack Olivenöl extra vergine
- nach Geschmack Salz
Zubereitung
Um die Pasta mit Zucchini und Kirschtomaten zuzubereiten, gib etwas Olivenöl extra vergine und die gehackte Chilischote in eine Pfanne. Füge die gehackte Zwiebel hinzu, erhitze sie bei niedriger Flamme und lasse die Zwiebel anbraten.
Wasche und schneide die Zucchini in Streifen. Wasche die Kirschtomaten und halbiere sie.
Gib die Zucchini und die Kirschtomaten in die Pfanne, füge den Oregano und ein halbes Glas Wasser hinzu. Lasse es bei mäßiger Hitze kochen und salze am Ende. Die Zucchini sollten gekocht und knusprig sein.
Koche die Pasta in reichlich gesalzenem, kochendem Wasser; sobald sie gekocht ist (vorzugsweise al dente), abseihen und in die Pfanne mit der Sauce geben.
Verrühre die Pasta mit der Sauce und nimm die Pfanne dann vom Herd.
Serviere die Pasta mit geriebenem Parmesan (oder Pecorino). Guten Appetit!
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